Petitchef

Funghi e patate al forno

Portata principale
4 porzioni
20 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
300 g di funghi Pleurotus

300 g di patate

250 g di mozzarella

olio



pane grattuggiato

Preparazione

  • Lavare, sbucciare le patate, tagliarle a fette e disporle in uno strato dentro una pirofila da forno, cospargere con rosmarino tritato, olio e sale.
  • Tagliare a cubetti la mozzarella, e fare uno strato sopra le patate.
  • Pulire i funghi, togliere il gambo legnoso e disporli sopra la mozzarella con la parte delle lamelle verso l'alto.
  • Cospargere il tutto con prezzemolo, sale, pane grattuggiato ed un filo d'olio.
  • Infornare per circa 30-40 minuti, i primi 15 coprire la teglia con carta argentata.

Foto

FUNGHI E PATATE AL FORNO, foto 1
FUNGHI E PATATE AL FORNO, foto 2

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