Petitchef

Pasta con zucchine,melanzane e gorgonzola

Portata principale
2 porzioni
30 min
20 min
facile
Un piatto specialmente fatto per gli innamorati!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
200 g di pasta corta

1 zucchina grande


1 grosso spicchio d'aglio


una manciata di pinoli

gorgonzola a piacere

Preparazione

  • In una padella capiente mettere 2/3 cucchiai di olio evo, aggiungervi l'aglio e dopo qualche minuto zucchina e melanzana tagliate a tocchetti.
  • In una padella capiente mettere 2/3 cucchiai di olio evo, aggiungervi l'aglio e dopo qualche minuto zucchina e melanzana tagliate a tocchetti.
  • Insaporire le verdure con il peperoncino ed aggiungere i pinoli.Quando la pasta è pronta versarla nella padella con le verdure già cotte ed aggiungere per ultimo il gorgonzola fuso.

Domande:






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