Pasta con zucchine,melanzane e gorgonzola

Name: Pasta con zucchine,melanzane e gorgonzola
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di pasta corta; 1 zucchina grande; 1/2 melanzana; 1 grosso spicchio d'aglio; peperoncino; una manciata di pinoli; gorgonzola a piacere

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Portata principale

facile

50 min

552 Kcal

Un piatto specialmente fatto per gli innamorati!

Ingredienti

200 g di pasta corta
1 zucchina grande
1/2 melanzana
1 grosso spicchio d'aglio
peperoncino
una manciata di pinoli
gorgonzola a piacere

Costo stimato: 3.74€ (1.87€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

In una padella capiente mettere 2/3 cucchiai di olio evo, aggiungervi l'aglio e dopo qualche minuto zucchina e melanzana tagliate a tocchetti.
In una padella capiente mettere 2/3 cucchiai di olio evo, aggiungervi l'aglio e dopo qualche minuto zucchina e melanzana tagliate a tocchetti.
Insaporire le verdure con il peperoncino ed aggiungere i pinoli.Quando la pasta è pronta versarla nella padella con le verdure già cotte ed aggiungere per ultimo il gorgonzola fuso.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 552Kcal

Carboidrati: 70g
Lipidi: 16.9g
Grassi saturi: 4.2g
Proteine: 24g
Fibre: 7.8g
Zucchero: 6.3g
ProPoints: 14
SmartPoints: 16

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (313g)

Vegano

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

TTizy

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