Pasta con verza e gorgonzola ('o miracolo!)

Ingredienti

• 160 g di pasta corta
• 200/300 g di verza
• 80 g  di gorgonzola dolce
• 1 spicchio d'aglio
• 1/4 di cipolla
• 2 cucchiai di olio evo
• 150 ml di latte
• peperoncino
• sale