Pasta con acciughe e peperoni

Ingredienti

• 400 g di acciughe fresche
• spaghetti
• 200 g di peperoncini verdi quelli sottili e lunghi
• 150 g di pomodorini pachino
• aglio
• 1 bicchiere di vino secco
• sale pepe o peperoncino piccante a vs piacere
• olio exstra vergine di oliva

Preparazione

• Pulire e spinare le acciughe, lavarle e metterle a scolare, lavare e tagliare i peperoncini, in una padella mettere l’olio e aglio aggiungere i peperoni così l’olio prende il profumo dei peperoni, soffriggerli,e quando sono pronti toglierli dalla padella.
• Aggiungere nell’olio le acciughe spinate, poi i pomodorini tagliati mescolare delicatamente aggiungere il bicchiere di vino fare evaporare , dopo asciugato il vino aggiungere i peperoni messi da parte, salare pepe e mescolare , infine spegnere il fuoco e versare sopra gli spaghetti cotti mescolare e quindi.

Domande

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