Paccheri con filetti di spigola e pachino

Ingredienti

• 350 g. di Paccheri di Gragnano
• 400 g.di Filetti di Spigola
• 250 g. di Pomodorini Pachino
• uno spicchio di Aglio
• sale e peperoncino q.b.
• Olio extravergine Oliva q.b.
• prezzemolo tritato q.b

Preparazione

• Prendete una padella,versate olio extravergine di oliva q.b.,e fate soffriggere lo spicchio di aglio quando quest'ultimo sarà imbiondito,aggiungete i Pachino,salate e fate cuocere per 10 min;
• A questo punto,aggiungete i filetti di Spigola,fate cuocere altri 10 min.e lasciate riposare!
• In una pentola con abbondante acqua salata, fate cuocere i Paccheri,scolateli al dente e versateli nella padella insieme ai Filetti di Spigola,ed ai Pomodorini;
• Ora aggiungete del peperoncino q.b. ed amalgamate per due minuti circa!
• La ricetta è pronta, impiattate spolverando con il prezzemolo tritato,e Buon Appetito!

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