Timballo di melanzane e paccheri

Ingredienti

• Passata di pomodoro
• una piccola cipolla
• basilico
• olio
• Melanzane grigliate
• 2 mozzarelle
• 250 g paccheri
• grana
• formaggio tipo sottilette

Preparazione

• Soffriggere la cipolla con olio.
  Aggiungere la passata e il basilico e lasciare che si consumi.
• Mettere su una pirofila la prima fila di melanzane.
  Coprire con la passata di pomodoro.
• Ricoprire con una spolverata di grana e mozzarella.
  Lessare i paccheri , a meta' cottura passarli sotto l'acqua fredda e scolarli.
• Mettete il secondo strato di paccheri.
  Ricoprire con salsa , mozzarella e grana.
• Un altro strato di melanzane.
  E per finire di nuovo la salsa.
• Aggiungere il formaggio da fondere tipo sottiletta.
• Spolverizzare con il grana e qualche fiocchetto di burro.
  Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20/25 minuti.

Domande

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