Menu del giorno, 27 luglio: feta saganaki al forno, paccheri cremosi e tiramisù Raffaello
lunedì 27 luglio 2026 08:30 - Daniele Mainieri
Feta saganaki al forno: un antipasto greco irresistibile
La feta saganaki al forno è un antipasto che non può mancare nelle tue cene. Preparata con pasta fillo croccante e un cuore di feta morbida, questa ricetta è arricchita da un tocco di miele che la rende ancora più golosa. I semi di sesamo aggiungono una nota di croccantezza, mentre il pepe completa il piatto. Servila calda, accompagnata da un'insalata fresca, per un aperitivo che conquisterà tutti!
Feta saganaki al forno: la ricetta greca con pasta fillo, feta e miele
Meglio avvisarvi subito: la ricetta che state per scoprire crea dipendenza ! Questi involtini al forno sono croccanti (grazie alla pasta fillo), morbidi all'interno (grazie alla feta) e golosissimi (grazie al miele che viene messo sopra a fine...
Paccheri cremosi con salmone, menta e zafferano: un primo piatto elegante
I paccheri cremosi con salmone, menta e zafferano sono un primo piatto che unisce eleganza e sapore. La cremosità del Philadelphia si sposa perfettamente con il salmone fresco e il profumo dello zafferano, creando un condimento avvolgente. La menta fresca aggiunge una nota di freschezza, rendendo questo piatto ideale per una cena speciale. Servili caldi per apprezzare al meglio la loro bontà!
Paccheri cremosi con salmone, menta e zafferano
I paccheri cremosi salmone menta e zafferano sono un primo piatto profumato, elegante e pieno di carattere, perfetto quando vuoi servire una pasta che conquista già dal colore. Il giallo caldo dello zafferano , la morbidezza del philadelphia e il...
Tiramisù raffaello: un dolce al cocco da non perdere
Il tiramisù Raffaello è un dessert che stupisce per la sua leggerezza e il suo sapore unico. Preparato senza uova, questo dolce al cocco è soffice e cremoso, perfetto per chi ama i dolci al cocco. Con l'aggiunta di Raffaello e panna, ogni morso è un'esplosione di gusto. Decorato con cocco grattugiato, è il finale perfetto per un pasto indimenticabile!
Tiramisù raffaello, un dolce al cocco irresistibile
Non è un segreto che adoriamo i dolci al cocco . Che siano flan al cocco , coppe, rotoli o torte , questo frutto esotico dal sapore fresco ed armonioso si presta ad una varietà di ricette che ci fanno letteralmente impazzire. Eppure, oggi...
Domande frequenti sul menu del giorno
Posso conservare la feta saganaki?
Certo, puoi conservarla in contenitori ermetici per un paio di giorni, ma senza il miele. Riscaldala prima di servire.
Come ottenere paccheri cremosi perfetti?
Cuoci la pasta al dente e manteca con acqua di cottura per una crema vellutata.
Posso usare salmone congelato?
Sì, assicurati di scongelarlo in modo sicuro in frigorifero.
A cosa serve lo zafferano nei paccheri?
Lo zafferano dona colore e un profumo caldo che valorizza il salmone.
Come conservare il tiramisù Raffaello?
Conserva in frigorifero e consuma entro un paio di giorni per mantenere la freschezza.
Certo, puoi conservarla in contenitori ermetici per un paio di giorni, ma senza il miele. Riscaldala prima di servire.
Come ottenere paccheri cremosi perfetti?
Cuoci la pasta al dente e manteca con acqua di cottura per una crema vellutata.
Posso usare salmone congelato?
Sì, assicurati di scongelarlo in modo sicuro in frigorifero.
A cosa serve lo zafferano nei paccheri?
Lo zafferano dona colore e un profumo caldo che valorizza il salmone.
Come conservare il tiramisù Raffaello?
Conserva in frigorifero e consuma entro un paio di giorni per mantenere la freschezza.
Lista della spesa per il menu del giorno
Feta saganaki al forno
- 4 fogli di pasta fillo
- 45 g di burro fuso
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 150 g di feta
- 2 cucchiaini di semi di sesamo
- 4 cucchiaini di miele
- 180 g paccheri
- 120 g salmone fresco
- 80 g Philadelphia
- 1/2 cucchiaino di zafferano
- 1 mezza cipolla piccola
- 35 ml vino bianco secco
- Qualche fogliolina di menta fresca
- olio d’oliva q.b.
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
- 10 Raffaello
- 1 cucchiaio di cocco grattugiato
- 500 g di mascarpone
- 20 cl di panna liquida
- 20 cl di panna di cocco
- 100 g di zucchero a velo
- 10 cl di latte
- 18 savoiardi
- 1 cucchiaio di cocco grattugiato per decorare
- 7 Raffaello per decorare
Daniele MainieriOgni giorno mi immergo nel mondo della cucina, alla ricerca di nuove ricette e sapori da condividere: dal piatto della nonna alle ultime tendenze food. Mi occupo di comunicazione enogastronomica da oltre 10 anni!
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