Ali di pollo piccanti impanate

Ingredienti

• 12 ali di pollo
• 2 uova
• 1 sacchetto di preparato per chili
• 1 limone
• 150g di preparato per filettatura con fanina di mais
• olio per friggere
• monta

Preparazione

• Eliminare la punta delle ali di pollo, dividete a metà all'altezza della cinghia ed eliminare la pelle.
• Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con il succo di limone ed un pizzico di sale.
• Immergetevi le ali di pollo e lasciate il mariner per 30 minuti. Mescolare preparato per impanare con la polvere di chili.
• Colare le ali e passare nel miscuglio preparato premendo leggermente con le mani in modo da ottenere una filettatura uniforme.
• Riscaldare olio abbondante in una padella e friggervi le ali su fiamma bassa per 15 minuti a che risultano dorati ecc. roquants.
• Colate, se li asciugare nella carta assorbente da cucina e servire rapidamente.
• Decorare a piacere il piatto con qualche foglia d'insalata e zone di limone.

Domande

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