Sogliole impanate

Ingredienti

• 2 filetti di sogliole grandi
• 4 foglie grandi di salvia
• farina
• olio
• sale

Preparazione

• Lavate i filetti di sogliola, asciugateli per bene e infarinateli.
• In una padella fate scaldare due dita di olio, quando sarà pronto metteteci dentro i filetti e fateli dorare.
• Nel frattempo lavata, asciugate impanate le foglie di salvia e, quando avrete levato dalla padella i filetti di sogliola, friggete anche le foglie di salvia.
• Salate e servite ancora caldo.

Domande

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