Petitchef

Mini cotolette di pollo croccanti con nocciole

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4 porzioni
10 min
10 min
media
497 Kcal
Ciao a tutti, oggi vi propongo delle mini cotolette di pollo speciali, con una pastella d’acqua e farina, impanate con pangrattato e nocciole, può mangiarle anche chi è intollerante all’uovo. Per una frittura dorata al punto giusto servono le padelle adatte, io uso solo pentole e padelle Frabosk, per questa ricetta mi sono avvalsa del Wok Frabosk, così i miei piatti sono sempre perfetti.

Ingredienti

4

Preparazione

  • Tappa 1 - Mini cotolette di pollo croccanti con nocciole
    Prendete il petto di pollo tagliate in 3 fette abbastanza spesse. Tagliate queste fette in 3 parti ciascuna. Fate una pastella con acqua e farina, versate sui pezzi di petto di pollo e amalgamate, aggiustate di sale e pepe. Prendete le nocciole, mettetele in una busta per congelare e frantumatele con un matterello. Prendete un piatto e versate il pangrattato, unite le nocciole e amalgamate.
  • Prendete un pezzo di pollo e panatelo con pangrattato e nocciole. Quando avrete finito di panare tutti i pezzi, prendete il Wok frabosk e versate abbondante olio, quando sarà diventato ben caldo, adagiate le cotolette e cuocete, rigirandole ogni tanto, fino a quando saranno dorate, scolatele su carta da cucina e servitele ben calde.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (191g)
Calorie: 497Kcal
  • Carboidrati: 45.1g
  • Lipidi: 20.1g
  • Grassi saturi: 3.1g
  • Proteine: 31g
  • Fibre: 3.8g
  • Zucchero: 2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 13

Foto

Mini cotolette di pollo croccanti con nocciole, foto 1
Mini cotolette di pollo croccanti con nocciole, foto 2
Mini cotolette di pollo croccanti con nocciole, foto 3
Mini cotolette di pollo croccanti con nocciole, foto 4
Mini cotolette di pollo croccanti con nocciole, foto 5
Mini cotolette di pollo croccanti con nocciole, foto 6
Mini cotolette di pollo croccanti con nocciole, foto 7

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