Ricette impanate: le migliori idee croccanti al forno, fritte e in friggitrice ad aria con carne, pesce e verdure
Croccanti fuori, morbide dentro, irresistibili al primo morso: le ricette impanate mettono davvero tutti d’accordo. Perfette per una cena veloce, un pranzo in famiglia o un piatto salva-bimbi, la panatura è una di quelle magie della cucina capaci di rendere speciale anche l’ingrediente più semplice.
Il segreto di una panatura perfetta (che mette tutti d’accordo)
C’è un motivo se cotolette, nuggets di pollo, crocchette e cordon bleu sono tra i piatti più amati di sempre: la panatura. Dorata, fragrante e irresistibilmente croccante, è quel dettaglio che trasforma una semplice ricetta in un comfort food da applausi. Piace ai bambini, conquista gli adulti e funziona con qualsiasi ingrediente: carne, pesce, formaggi o verdure diventano subito più golosi.
Per ottenere una panatura perfetta anche a casa, basta seguire pochi e semplici passaggi:
- Farina, per asciugare e creare la base
- Uovo sbattuto, per far aderire bene la panatura
- Pangrattato, per una crosticina croccante e dorata
Una volta pronti, i vostri piatti possono essere fritti, per un risultato super crunchy, oppure cotti al forno, per una versione più leggera ma comunque saporita. In pochi minuti porterete in tavola ricette impanate capaci di far venire l’acquolina solo a guardarle. Buon appetito!
Le migliori ricette impanate da provare: idee croccanti e facili per ogni occasione
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Daniele Mainieri
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