Petitchef

Merluzzo in crosta con spinaci

Portata principale
3 porzioni
10 min
25 min
facile
Una ricetta semplice e gustosa da preparare con i filetti di merluzzo (anche congelati).
Vi proponiamo un abbinamento particolare che conquisterà sicuramente il palato di grandi e piccini, non vi resta che provare il piatto seguendo il procedimento spiegato passo a passo. Buon Appetito!

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
3 filetti di merluzzo

1 cipolla media

100 gr di spinaci cotti

Mozzarella grattugiata (facoltativo)

aneto q.b.



olio d'oliva q.b.

Senape q.b.

miele q.b.

1 pasta sfoglia rettangolare

latte q.b.

Preparazione

  • Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine sottili, poi disponetele in un piatto con un po' di sale ed un filo d'olio. Mettete la piatto coperto al microonde per 2 minuti (in questo modo la cipolla diventerà translucida)
  • Adesso adagiate i filetti di merluzzo in una teglia ricoperta da carta da forno. Quindi aggiustate di sale e pepe. Disponete un po' di aneto sminuzzato su ogni filetto poi versatevi un filo d'olio d'oliva.
  • Tappa 3 - Merluzzo in crosta con spinaci
    Adesso su ogni filetto fate uno strato di cipolle e uno di spinaci cotti.
  • Tappa 4 - Merluzzo in crosta con spinaci
    Spolverate con la mozzarella tritata (facoltativo) e aggiungete un po' di miele.
  • Tappa 5 - Merluzzo in crosta con spinaci
    Tagliate la pasta sfoglia in 3 parti (orizzontalmente). Spalmate della senape su ogni parte poi utilizzatele per richiudere i filetti di merluzzo. Disegnate una decorazione in superficie con la punta di un coltello, poi spennellate con del latte.
  • Tappa 6 - Merluzzo in crosta con spinaci
    Infornate per 25 minuti a 190°C (forno ventilato)
  • Tappa 7 - Merluzzo in crosta con spinaci
    Pronto!
    Potete accompagnare il piatto con un'insalata di rucola oppure con delle verdure al vapore.

Consigli:

Non avete il microonde
Se non avete il microonde potete cuocere le cipolle in padella con un filo d'olio.

Foto

Merluzzo in crosta con spinaci, foto 1
Merluzzo in crosta con spinaci, foto 2
Merluzzo in crosta con spinaci, foto 3

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