Petitchef

Merluzzo in crosta con spinaci

Portata principale
3 porzioni
10 min
25 min
facile
Una ricetta semplice e gustosa da preparare con i filetti di merluzzo (anche congelati).
Vi proponiamo un abbinamento particolare che conquisterà sicuramente il palato di grandi e piccini, non vi resta che provare il piatto seguendo il procedimento spiegato passo a passo. Buon Appetito!

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
3 filetti di merluzzo

1 cipolla media

100 gr di spinaci cotti

Mozzarella grattugiata (facoltativo)

aneto q.b.



olio d'oliva q.b.

Senape q.b.

miele q.b.

1 pasta sfoglia rettangolare

latte q.b.

Preparazione

  • Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine sottili, poi disponetele in un piatto con un po' di sale ed un filo d'olio. Mettete la piatto coperto al microonde per 2 minuti (in questo modo la cipolla diventerà translucida)
  • Adesso adagiate i filetti di merluzzo in una teglia ricoperta da carta da forno. Quindi aggiustate di sale e pepe. Disponete un po' di aneto sminuzzato su ogni filetto poi versatevi un filo d'olio d'oliva.
  • Tappa 3 - Merluzzo in crosta con spinaci
    Adesso su ogni filetto fate uno strato di cipolle e uno di spinaci cotti.
  • Tappa 4 - Merluzzo in crosta con spinaci
    Spolverate con la mozzarella tritata (facoltativo) e aggiungete un po' di miele.
  • Tappa 5 - Merluzzo in crosta con spinaci
    Tagliate la pasta sfoglia in 3 parti (orizzontalmente). Spalmate della senape su ogni parte poi utilizzatele per richiudere i filetti di merluzzo. Disegnate una decorazione in superficie con la punta di un coltello, poi spennellate con del latte.
  • Tappa 6 - Merluzzo in crosta con spinaci
    Infornate per 25 minuti a 190°C (forno ventilato)
  • Tappa 7 - Merluzzo in crosta con spinaci
    Pronto!
    Potete accompagnare il piatto con un'insalata di rucola oppure con delle verdure al vapore.

Consigli:

Non avete il microonde
Se non avete il microonde potete cuocere le cipolle in padella con un filo d'olio.

Foto

Merluzzo in crosta con spinaci, foto 1Merluzzo in crosta con spinaci, foto 2Merluzzo in crosta con spinaci, foto 3

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