Lasagne speck e zucchine senza besciamella

Name: Lasagne speck e zucchine senza besciamella
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 12 lasagne; 7 zucchine chiare; 300 grammi di robiola; 100 grammi di speck; 1 bicchiere di latte; parmigiano; olio evo; mezza cipolla; vino bianco

Portata principale

facile

40 min

Ingredienti

12 lasagne
7 zucchine chiare
300 grammi di robiola
100 grammi di speck
1 bicchiere di latte
parmigiano
olio evo
mezza cipolla
vino bianco

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Tagliare a julienne le zucchine e metterle a rosolare in padella con un filo di olio evo e la cipolla.
Bagnare con un po' di vino bianco . aggiungere lo speck tagliato a striscioline e salare.
Far cuocere per una decina di minuti, le zucchine devono rimanere "croccantine".
In una terrina a parte mettere la robiola, con il bicchiere di latte e abbondante parmigiano.
Mescolate per bene finché non otterrete una bella crema.
Ora mettete le lasagne nella teglia e fate uno strato di crema di robiola e poi uno di zucchine e speck e così via fino ad esaurimento.
Spolverizzare di parmigiano e mettere in forno per 20 minuti circa a 200°.
Veloci, delicate, senza besciamella.

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