Lasagne verdi al pesto

Ingredienti

• ½ litro di latte a basso contenuto di lattosio
• 50 grammi di farina
• 1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva
• Noce moscata
• Per il pasticcio:Lasagne verdi 250g Pesto alla genovese (circa 200g/250g) Olio extravergine di oliva Parmigiano già grattato Preparazione della besciamella: .

Preparazione

• Stemperare la farina con l'olio di oliva, un pizzico di sale e poco latte, fino ad ottenere una crema. Aggiungere il rimanete latte e portare ad ebollizione a fuoco lento, finché non si sarà addensata. Una volta pronta, aggiungere un pizzico di noce moscata per insaporire.
• Preparazione delle lasagne:
  Le lasagne che ho utilizzato non richiedevano una cottura preventiva, quindi le ho utilizzate così comérano.Mettere sul fondo della pirofila un po? besciamella e un filo d'olio extravergine di oliva. Fare il primo strato di lasagne, ricoprire con alcuni cucchiaini di pesto e con parte della besciamella, fare un altro strato di lasagne e continuare in questo modo finché non saranno terminate.
• Finire con uno strato di besciamella, spolverizzare con del parmigiano grattugiato e infornare in forno già caldo a 180° per mezz?ora circa. Se le lasagne tendono a seccarsi coprirle con della carta stagnola.

Domande

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