Petitchef

Involtini di pollo ripieni

Portata principale
3 porzioni
10 min
25 min
facile
Un secondo piatto davvero stuzzicante, si preparano in pochissimo e porterete in tavola una pietanza dorata dovuta alla crosticina che si formerà in cottura e morbida al suo interno. Il sapore è deciso e profumato dovuto alla panatura praparata con aromi e la scorza del limone che aiuta a rendere più fresco il piatto.
Buon Appetito!!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
6 fette di petto di pollo

6 fette di prosciutto cotto

6 fette di scamorza affumicata



scorza di limone

olio evo q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

timo q.b.

Preparazione

  • Tappa 1 - Involtini di Pollo Ripieni
    In un piatto preparare la panatura mescolando il pangrattato con la scorza del limone grattugiata, il sale il pepe e il timo. In un altro recipiente sbattare le uova e tenere da parte.
    Prendere le fette di petto di pollo, se sono troppo spesse battetele un po' in modo da renderle più sottili, stenderle su un piano e al centro di ogni fettina mettere il prosciutto cotto e la scamorza. Arrotolare in modo da formare l'involtino e chiudere con degli stuzzicadenti.
    Passare gli involtini prima nell'uovo sbattuto e successivamente nella panatura facendola aderire bene.
  • Tappa 2 - Involtini di Pollo Ripieni
    Prendere una teglia da forno, ricoprire con della cartaforno leggermente unta, sistemare tutti gli involtini, passare sopra un filo d'olio e cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti.
    Una volta pronti, sfornare e togliere gli stuzzidenti.
    ​Impiattare e servire.
    Buon Appetito!!!



Commenti dei membri:

marypetit, 13/01/2017

Ottima.ricetta

(1) (0) Abuso
Prontoin5minuti
Risposta Prontoin5minuti:

Grazie, se la proverai fammi sapere..


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