Petitchef

Pollo ripieno

 E’ un pollo buonissimo , si può preparare il giorno prima

delicato e gustoso







ingredienti

1 pollo abbastanza grande

150 gr di pancetta stesa tagliata a fettine sottili

150gr di mortadella

200 gr di salsiccia

2 uova

un pò di pane gratuggiato

150 gr di parmigiano gratuggiato

 carne del pollo macinata

200 gr  di  macinato

prezzemolo e aglio

200 gr di olive verdi

rosmarino

sale pepe e noce moscata qb

1 bicchiere di vino bianco secco



Il mio macellaio mi ha disossato il pollo,(io non sono così brava)macinato

prendere  una ciotola versare il pollo macinato,il macinato ,la salsiccia

la mortatella macinata, il macinato ,il parmigiano, le olive tagliate ,prezzemolo aglio

il pane non moltissimo a vostro piacere,le uova, sale pepe e noce moscata

mescolare tutti gli ingredienti, aggiustare di sale, per avere un ripieno

gustoso e saporito, prendere la pelle del pollo e riempirla moltobene,



cucire con ago e filo, coprire la superfice con le fettine di pancetta e legare

bene il pollo, sopra la pancetta inserire un ciuffetto di rosmarino..

appoggirla su una pirofila condire con olio,un pochino di sale e pepe.

nel fondo della teglia aggiungere i bicchiere di vino secco, coprire

con stagnola e mettere in forno caldo a 180gradi per 1 ora. poi

togliere la carta e farlo dorare, per affettarlo prima io lo cucino il giorno

prima,così freddo si taglia perfettamente bene, riscaldarlo dopo tagliato

e servite …

BUON APPETITO!!!!!




Filed under: carne, piatti per le festività, piatto sfizioso, ricetta sfiziosa, ricette delle domeniche, secondi, secondi di carne Tagged: ricetta casalinga, ricetta della nonna, ricette gustose, secondo piatto







Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Pollo marinato con salsa di soia e miele
Pollo marinato con salsa di soia e miele
2 porzioni
2 h 22 m
facile
3.5 / 5
Ricetta Pollo con crema di funghi e spinaci
Pollo con crema di funghi e spinaci
6 porzioni
1 ora
facile
5 / 5
Ricetta Pollo croccante - Ricetta facile e gustosa
Pollo croccante - Ricetta facile e gustosa
4 porzioni
50 min
facile
4.1 / 5

Ricette

Articoli correlati

6 idee sfiziose da preparare con la carne di pollo 6 idee sfiziose da preparare con la carne di pollo Insalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'anno Insalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'anno Ricette con il pollo: 15 idee da portare in tavola Ricette con il pollo: 15 idee da portare in tavola

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi verdura?
Vota