Involtini di pollo carote e zucchine

Ingredienti

• 500 gr. di petto di pollo
• 3 carote
• 3 zucchine
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• sale
• pepe
• pomodori
• mais

Preparazione

• Dopo aver lavato e tagliato a fettine sottili carote e zucchine, fatele sbollentare in acqua calda salata. Disponete poi le fettine di carote e zucchine sul petto di pollo. Salate e pepate al punto giusto ogni fettina di petto di pollo.
• Arrotolate le fette di pollo e fermatele con degli stuzzicadenti. Mettete in una padella antiaderente, con una filo d?olio, le fettine di pollo, assiucarandovi di farle rosolare per bene.
• Aggiungete poi il vino bianco e lasciate sfumare, portando a fine cottura. Per colorire il piatto, potete realizzare un?insalata di pomodori, carote e mais.

Domande

Foto dei membri