Involtini di pollo alle verdure

Ingredienti

• 3 fette di petto di pollo spesse o 6 fette sottili
• 3 fettine di speck
• 1 zucchina
• 2 carote
• 6 foglie di salvia
• 1 noce di burro
• 1 spicchio d'aglio
• 1 pò di vino bianco
• 1/2 misurino di brodo granulare
• di farina
• sale e pepe a piacere