Involtini di pollo alla pizzaiola

Name: Involtini di pollo alla pizzaiola
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 petto di pollo intero; 500g di pomodori pelati; 2 cipolle bionde; 100ml di vino bianco; 1 mazzetto di prezzemolo; 8 rametti di origano; 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva; 500ml di brodo di pollo; sale e pepe

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Portata principale

4 porzioni

facile

55 min

463 Kcal

Una buona preparazione di pollo che offre il sapore ineguagliabile! Molto bella ricetta!

Ingredienti

1 petto di pollo intero
500g di pomodori pelati
2 cipolle bionde
100ml di vino bianco
1 mazzetto di prezzemolo
8 rametti di origano
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
500ml di brodo di pollo
sale e pepe

Costo stimato: 6.99€ (1.75€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura35 min

Fate ammorbidire le cipolle affettate sottili con 3 cucchiai di olio, il vino bianco e 100ml di brodo di pollo.
Aggiungete i pelati a pezzetti e metà del brodo.Contunuate la cottura per 10 minuti a fuoco dolce.
Ripulite il petto di pollo dal grasso in eccesso, eliminate l’ossicino centrale quindi tagliatelo a fette sottili.
Spolverizzate la superficie di ogni fetta con il trito di aromi e 1 pizzico di sale e di pepe.Arrotolate ciascuna fetta e fermatela con uno stecchino.
Unite il pollo alla salsa di pomodoro.Aggiungete ancora un pò del brodo ben caldo e continuate la cottura per 20 minuti girando spesso gli involtini.Salate e pepate a piacere e servite.