Petitchef

Involtini di pollo all'arancia

Portata principale
4 porzioni
20 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4


4 Filetti di petto di pollo

Pancetta tesa, 8 Fettine



Salvia, 8 Foglie

Semi di sesamo, 2 Cucchiai

Preparazione

  • Tagliate a metà in senso orizzontale i filetti di petto di pollo in modo da ottenere 8 fettine. Salate e pepate.
  • Su ciascuna mettete una fetta di pancetta e arrotolate per ottenere un involtino. Lavate bene una grossa arancia.
  • Senza togliere la buccia, tagliatela a fettine sottili e sistemate ogni fettina intorno a involtino.
  • Metteteci sopra una foglia di salvia e fissate tutto con uno o due stuzzicadenti di legno.
    Fondete il burro in un tegame, unite gli involtini e fateli rosolare lentamente da tutte le parti.
    Innaffiate con una generosa spruzzata di vino bianco.
  • Lasciate evaporare a fuoco vivace.
    Spremete la seconda arancia e aggiungete il succo agli involtini.
  • Abbassate la fiamma, salate e pepate.
    Continuate la cottura per una decina di minuti.
    Tostate i semi di sesamo in un tegame antiaderente senza condimento.
  • Ricordate di mettere il coperchio alla pentola.
    Poco prima che la cottura degli involtini sia completata, spolverizzateli con i semi di sesamo.





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Involtini di pollo alle verdure
Involtini di pollo alle verdure
2 porzioni
35 min
facile
4 / 5
Ricetta Involtini di frutta fresca
Involtini di frutta fresca
4 porzioni
30 min
facile
2.8 / 5
Ricetta Involtini primavera - la vera ricetta asiatica
Involtini primavera - la vera ricetta asiatica
8 porzioni
30 min
media
3.6 / 5

Ricette

Articoli correlati

Involtini di pollo. Le 10 migliori ricette per realizzarli a casa.Involtini di pollo. Le 10 migliori ricette per realizzarli a casa.Ingrediente del mese di gennaio: l'aranciaIngrediente del mese di gennaio: l'aranciaRicette con il pollo: 15 idee da portare in tavolaRicette con il pollo: 15 idee da portare in tavola

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale tra queste bevande consumate di più durante l'estate?
Vota