Petitchef

Involtini di verza con pollo al curry

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4 porzioni
15 min
15 min
facile
Come prima cosa ho sbollentato le foglie di verza per 4/5 minuti, le ho tolte dalla pentola con le pinze e lasciate raffreddare. Nel frattempo ho tagliato a pezzetti il petto di pollo e l'ho messo in una ciotola con il curry (ho usato il contec chicken curry sdl di Tec-Al), un cucchiaio di EVO e un po' di gomasio, ho mescolato il tutto e lasciato un po' riposare, affinchè l'aroma del curry penetrasse nella carne.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
6 foglie di verza (4 da usare intere, 2 da tagliare)

Un petto di pollo


250 gr pasta (fusilloni)

Preparazione

  • Come prima cosa ho sbollentato le foglie di verza per 4/5 minuti, le ho tolte dalla pentola con le pinze e lasciate raffreddare.
  • Il ripieno: ho tagliato a pezzetti il petto di pollo e l'ho messo in una ciotola con il curry (ho usato il contec chicken curry sdl di Tec-Al), un cucchiaio di EVO e un po' di gomasio, ho mescolato il tutto e lasciato un po' riposare, affinchè l'aroma del curry penetrasse nella carne.
  • Ho quindi aggiunto delle foglie di verza tagliate a striscioline e mescolato.
  • Ho messo un cucchiaio di ripieno sopra ogni foglia di verza, dalla parte della attaccatura, ho arrotolato e fermato con uno stuzzicadente
  • Ho quindi messo tutti gli involtini così creati in una padella con mezzo bicchiere di acqua, girandoli a metà cottura.

Domande:

Cosa è il gomasio Grazie

Rispondere:

Ciao, è un prodotto utilizzato nella cucina asiatica, composto da sale marino e semi di sesamo tostati e tritati






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