Fusilli integrali con salsiccia, zafferano e ricotta salata

Ingredienti

• 300 gr fusilli integrali
• 200gr di salsiccia
• 25gr di burro
• 1 bustina di zafferano
• 1 tuorlo d'uovo
• pepe q.b.
• una confezione di panna da cucina ricotta salata (a profusione!)

Preparazione

• Fai rosolare la salsiccia col burro.
• Stempera lo zafferano insieme alla panna e unisci alla salsiccia. Fai insaporire
• Butta la pasta al dente nella padella insieme al resto ed incorpora il tuorlo d'uovo precedentemente "sbattuto".
• Prima di servire, una bella grattugiata di ricotta salata ed i nostri fusilli sono belli e pronti ;-)

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