Fusilli al sugo con panna e salsiccia

Ingredienti

• 500 g di fusilli freschi confezionati
• 3 salsicce (per me di Leonessa )
• 400 g di passata pomodoro (Mutti )
• 150 ml di panna da cucina
• Cipolla rossa di Tropea
• Olio extra vergine q. b.
• Peperoncino fresco q. b.
• Sale
• Noce moscata q. b.

Preparazione

• Mettete dell'olio extra vergine in un tegame, aggiungete della cipolla sminuzzata, del peperoncino fresco, la salsiccia privata della pelle e sbriciolata, e fate soffriggere per alcuni minuti.
• Aggiungete la passata di pomodoro, un poco d'acqua, salate e aggiungete un pizzico di noce moscata. Lasciate cuocere per circa 20/30 minuti.
• Nel frattempo cuocete in acqua salata i fusilli.
• Trasferite il sugo ancora caldo in una ciotola ampia, aggiungete la panna e amalgamate bene.
  Scolate la pasta nel condimento preparato e mescolate.

Domande

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