Tartufini dolci al mascarpone e cereali profumati all'arancio e ripieni di nocciolata

Ingredienti

• 200 g di biscotti secchi
• 150 g di riso soffiato a palline
• 50 g di wafer alla nocciola
• 50 g di burro
• 250 g di mascarpone
• un bicchierino di rosolio all'arancia o qualsiasi altro liquore a piacere
• cacao amaro o zucchero a velo per la spolverata finale

Farcia:

• Nocciolata della Rigoni di Asiago

Preparazione

• Tritate i biscotti secchi,i wafer e i cereali,una parte usatela per mescolarli al mascarpone e meta' lasciatela per la panatura.
• Nel frattempo lavorate con la frusta il mascarpone aggiungete il liquore, il burro e il trito di biscotti e cereali.
• A questo punto iniziate a formare le palline ,al centro disponete la Nocciolata e richiudete con altro composto. Se volete potete usare qualsiasi altra farcia.

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