Petitchef

Cous cous di pollo e crostini con avocado e arancia

Portata principale
4 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Cous Cous di Pollo :

200 g di petti di pollo

50 g di cetriolo

50 g di cous cous

50 g di cipolla rossa

50 g di peperone rosso

un cucchiaino di capperi

menta, peperoncino

½ limone


Crostini con Avocado e Arancia :

50 g di pane pugliese

50 g di avocado

50 g di arancia

50 g di succo di limone

150 g di sedano

2 uova

ketchup

Cognac

Tabasco

senape

Preparazione

  • Cous Cous di Pollo : Prepara il cous cous con 50 grammi di acqua bollente, mischialo e lascialo gonfiare per 4 minuti.
  • Poi fallo cuocere 4 minuti in tegame antiaderente con un cucchiaino di burro a fuoco basso. Griglia il petto di pollo, taglialo a striscioline e condiscilo con un po' di pepe.
  • Metti il cousc cous in un piatto con la cipolla e il cetriolo a fettine e la cipolla tagliata fine, il peperone a daini i capperi, qualche foglia di menta e condisci con un cucchiaio d'olio, peperoncino, il succo del limone e sale.
  • Crostini con Avocado e Arancia : Sguscia le uova e mettile nel bicchiere del frullatore con un cucchiaino si senape, frulla al massimo della velocità e incorpora un cucchiaino d'olio.
  • Unisci un cucchiaio di succo di limone e regola di sale. Versa la salsa in una ciotola, incorpora un cucchiaino di ketchup, un cucchiaino di Cognac, qualche goccia di tabasco e trasferiscila in frigo.
  • Sbuccia l'avocado, taglia la polpa a tocchetti e bagnala con una spruzzata di succo di limone in modo che non scurisca. Pulisci il sedano, lavalo e affettalo sottilmente.
  • Abbrustolisci il pane nel forno già caldo. Mescola il sedano, l'avocado e l'arancia lavata, sbucciata e tagliata a fettine sottili. Condisci l'insalata con un po' di salsa, distribuiscila sul pane e mangia i crostini ben caldi.

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Cous cous con pollo e verdure
Cous cous con pollo e verdure
4 porzioni
1h20m
media
4.2 / 5
Ricetta Cous cous veloce con pollo e verdure
Cous cous "veloce" con pollo e verdure
2 porzioni
50 min
facile
4 / 5
Ricetta Cous cous con pollo alla senape
Cous cous con pollo alla senape
2 porzioni
55 min
facile
Ricetta Couscous di pollo - ricetta marocchina
Couscous di pollo - ricetta marocchina
6 porzioni
3h30m
facile
4.7 / 5
Ricetta Couscous express con pollo e verdure
Couscous express con pollo e verdure
1 porzioni
25 min
facile
4.6 / 5

Ricette

Articoli correlati

Le migliori idee per preparare bruschette e crostini sfiziosiLe migliori idee per preparare bruschette e crostini sfiziosi6 idee sfiziose da preparare con la carne di pollo6 idee sfiziose da preparare con la carne di polloInsalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'annoInsalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'annoCous Cous FestCous Cous Fest

Domanda del giorno
Segui un regime alimentare particolare?
Vota