Costine di maiale caramellate al miele

Ingredienti

• 1,5 kg di costine di maiale

Per la marinata:

• 1 cipolla grande
• 1 peperoncino rosso fresco tritato fine
• 2 limoni
• 2 cucchiai di olio di arachidi
• 3-4 cucchiai di salsa di soia
• 1 rametto rosmarino
• 200 g di miele
• pepe
• bianco
• sale
• un po' di prezzemolo tritato per decorare (facoltativo)