Petitchef

Muffins integrali con glassa al miele

Dessert
4 porzioni
20 min
30 min
media
458 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Ingredienti per 10 muffins:

225 g tra farina bianca e farina integrale (125+100) per me de il Molino Chiavazza

50 g di zucchero di canna

3/4 di bustina di lievito in polvere per dolci

225 ml di latte

50 ml di olio di semi

1/2 cucchiaino di sale



per la glassa la miele:

2 tazze e mezzo di zucchero a velo

1/4 di tazza di acqua

2 cucchiai di miele

per decorare: scaglie di mandorle

Preparazione

  • In una terrina disponete tutti gli ingredienti secchi: le due farine, il sale, lo zucchero, il lievito. Mescolate bene per amalgamarli ed evitare che in seguito si formino dei grumi. In un'altra terrina, più capiente, mescolate gli ingredienti liquidi: l'uovo, il latte e l'olio.
    Versate il composto secco nel liquido e mescolate per far amalgamare. Appoggiate lo stampo sulla griglia del forno così vi sarà più comodo infornarlo. Con un mestolino versate il composto nello stampo.
    Fate cuocere i muffins in forno a 180° per circa 20- 25 minuti o finché non saranno ben lievitati e avranno assunto un colore dorato in superficie.
    Aprite il forno. lasciateli raffreddare nello stampo per 5 minuti, poi sformateli e metteteli su una griglia a raffreddare.
    Preparate la glassa mescolando zucchero a velo, poco miele e qualche cucchiaino d'acqua. Cospargete la glassa sui muffins e decorate con scaglie di mandorle.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 174g
Calorie: 458Kcal
  • Carboidrati: 68.2g
  • Lipidi: 14.6g
  • Grassi saturi: 2.3g
  • Proteine: 11.3g
  • Fibre: 2.6g
  • Zucchero: 29.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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