Petitchef

Corona di riso basmati, salmone, olive e piselli

Portata principale
8 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

Preparazione

  • Nel boccale mettiamo 2 l d'acqua saliamo e portiamo a bollore 15 minuti. temp. Varoma.
    Nel frattempo, sgoccioliamo il salmone e lo sminuzziamo in una terrina.
  • Quando l'acqua bolle versiamo il riso nel cestello cuociamo per il tempo scritto sulla confezione del riso (nel mio caso 10 minuti.) 5 minuti. temp varoma a vel 2 e 5 minuti 100° sempre a vel.2
    Scoliamo il riso lo passiamo sotto l'acqua fredda.
  • Riportiamo l'acqua a bollore 5 minuti. 100° vel 2 versiamo dentro i piselli sempre nel cestello e cuociamo 10 minuti. 100° vel 2 scoliamo e passiamo sotto l'acqua fredda
  • Tagliamo a spicchi i pomodorini e 10 olive a cubetti, sgoccioliamo i capperi, spremiamo il limone e tritiamo il basilico.
  • In un' insalatiera, raccogliamo tutto ciò che scritto sopra aggiungendo i piselli freddi e un cucchiaio di conserva di prezzemolo, meno che il salmone, condiamo con 40 g di olio EVO sale pepe e mettiamo da parte.
  • Freddato il riso sotto l'acqua, lo sgoccioliamo bene, e amalgamiamo prima con il salmone sminuzzato e poi con tutto il resto nella terrina.
  • Spennelliamo d'olio uno stamo a ciambella, pressiamo all'interno il riso condito una volta riempito tutto lo stampo lo passiamo in frigo per un paio d'ore.
    Rovesciamo lo stampo su un piatto da portata, guarniamo la corona con delle fettine di pomodoro e le olive tenute da parte e serviamo.

Foto

Corona di riso basmati, salmone, olive e piselli, foto 1
Corona di riso basmati, salmone, olive e piselli, foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Corona di riso con piselli
Corona di riso con piselli
3 porzioni
35 min
facile
Ricetta Riso alla feta e zucchine al limone
Riso alla feta e zucchine al limone
1 porzioni
25 min
facile
3 / 5
Ricetta Corona di sfoglia con salmone e olive nere
Corona di sfoglia con salmone e olive nere
4 porzioni
50 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Corona di pizza
Corona di pizza
5 porzioni
50 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

18 ricette facili da preparare con il salmone affumicato18 ricette facili da preparare con il salmone affumicatoPiselli: 7 benefici e tante squisite ricette da preparare con questo ortaggioPiselli: 7 benefici e tante squisite ricette da preparare con questo ortaggioRicette con il Riso Venere. La selezione di PetitChef. itRicette con il Riso Venere. La selezione di PetitChef. it

Domanda del giorno
Quale base utilizzate per le vostre torte salate?
Vota