Petitchef

Salmone agli agrumi con sformatino di riso pilaf

Portata principale
2 porzioni
15 min
25 min
media
699 Kcal

Ingredienti

2
Costo stimato: 6.04 (3.02€/Porzioni)

Preparazione

  • Mettete a bollire dell'acqua. In una padella scaldate un cucchiaio di olio e fate tostare il riso per alcuni minuti, poi copritelo con l'acqua bollente (per almeno due dita) salatelo e fatelo cuocere per 10 minuti. Una volta cotto scolatelo, riempite due formine e mettetelo a riposare.
    Mentre lo sformato prende forma, ungete i tranci di salmone con l'olio e metteteli a cuocere in una padella antiaderente dove avrete fatto scaldare un cucchiaio d'olio. Tenendo la fiamma molto bassa fate cuocere il salmone tre/quattro minuti per ciascun lato. Frattanto affettate il porro, grattugiate il limone e l'arancia e poi spremeteli.
    Aggiungete quindi in padella, insieme al salmone, il porro e lasciatelo insaporire per un paio di minuti, poi il miele, la scorza grattugiata del limone e dell'arancia e iAggiustate di sale e lasciate cuocere un altro paio di minuti per far restringere il sughetto.
    Impiattate il pesce, affiancategli il riso ed irrorate tutto con il sughetto di cottura.
    nfine il loro succo.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (451g)
Calorie: 698Kcal
  • Carboidrati: 97.5g
  • Lipidi: 18g
  • Grassi saturi: 3.2g
  • Proteine: 31g
  • Fibre: 7.1g
  • Zucchero: 20.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 22
senza glutine senza glutine

Domande:




Commenti dei membri:

patuscha
patuscha, 02/09/2014

Muy rico !!

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