Ricetta a base di timo

Arbusto dalle proprietà curative, apporta numerosi benefici all' organismo grazie all' elevata presenza di oli e di timolo, ha qualità antibatteriche e svolge un'azione di protezione per la prevenzione di danni prodotti dall' invecchiamento cellulare. Questa qualità è collegata all' olio essenziale ed ai flavonoidi che contiene. Il timo è anche un ottimo tonificante, soprattutto per il sistema nervoso; consigliato in casi di stress psico-fisico oppure per ristabilire il giusto livello di sebo nei capelli in aggiunta allo shampoo. Le numerose ricette che lo contengono sono: polpette di pesce e timo, frittata al forno ai ceci, salmone croccante e ali di pollo fritto con timo, che si abbinano perfettamente a un'insalata leggera o alle classiche patatine fritte.

Trota al forno con timo e olio d'oliva

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Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 2 trote (già pulite) 2 cucchiai di timo 10 cucchiai di olio d'oliva 3 fette di limone qualche foglia di alloro sale pepe...

Ravioli Norsk al salmone, caprino e timo

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Portata principale Difficile 1 ora 30 min

Ingredienti: Per la pasta : 4 uova 4 etti di farina (più qualcosa per la lavorazione) Un pizzico di sale Per il ripieno : 4 etti di salmone (fresco) Una no...

Canederli allo zafferano con prosciutto cotto, emmentaler e timo fresco

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Portata principale facile 45 min 7 min

Ingredienti: 300gr pane raffermo (con poca crosta) 200ml latte n2. uova 50gr parmigiano reggiano 120gr prosciutto cotto Fette molto sottili di Emmentaler sviz...

Involtini di trota su crema di cannellini al profumo di timo

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Portata principale media 40 min 45 min

Ingredienti: 300gr fagioli cannellini lessati 500gr di filetti di trota 2 zucchine 5 fette di pane raffermo 2cm di radice di zenzero Prezzemolo 2 rametti di...

Crocchette di pane timo e pecorino

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Antipasto facile 12 min 15 min

Ingredienti: 400 gr pane raffermo 50 gr pecorino 50 ml latte 1 uovo timo fresco sale, pepe, pochissimo olio...

Come utilizzare il Timo in cucina: ricette gustose e saporite

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Vi siete sempre chiesti come utilizzare il timo in cucina? Oggi cercheremo di dare una risposta concreta alla vostra domanda: abbiamo selezionato per voi alcune ricette in cui il timo è il protagonista indiscusso

Zuppa di ceci e farro al rosmarino e timo

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Portata principale media 12 ore 2 ore

Ingredienti: Ceci secchi bio, 500 gr. Farro bio, 200 gr. Aglio, 2 spicchi Rosmarino fresco, 2 rametti Timo fresco, 2 rametti Brodo vegetale senza glutammato ...

Ravioli al radicchio con salsa di nocciole al timo

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Portata principale media 45 min 20 min

Ingredienti: 700 g di farina 6 uova 500 g di radicchio di Treviso 550 g di ricotta 100 g di parmigiano grattugiato 2 scalogni 3 fette di pancarré 300 g di n...

Liquore al timo serpillo "serpul" e altre cosette

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Drink facile 10 min 40 min

Ingredienti: TIMO SERPILLO qualche mazzetto 800 g di acqua 600 g di zucchero 600 g di alcool a 90°...

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Patate viola, avocado e mazzancolle con pesto aromatico e crackers al timo

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Antipasto media 10 min 20 min

Ingredienti: INGREDIENTI (approssimativamente per due persone): 5-6 patate viola (o vitellotte) 1 avocado maturo mazzancolle q.b.(sono andata a occhio) sale ...

Mini Madeleine con pomodori secchi, caprino e timo

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Antipasto facile 30 min 10 min

Ingredienti: Base: 100 g farina 00 2 uova lievito chimico 3 cucchiaini sale 1 pizzico pepe olio extravergine d'oliva 2 cucchiai 20 g burro fuso latte 4 ...

Insalata esotica con salmone,mozzarella,ananas e timo

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Portata principale facile 10 min 50 min

Ingredienti: 250 gr di riso originario integrale Vignola 150 gr di salmone (cotto a vapore) 2 fette di ananas fresco 1 mozzarella fior di latte 1 mazzetto di timo ...

Merluzzo al vapore su patate al timo e riduzione di goji

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Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: Per 2: 200 gr di merluzzo fresco 2-3 patate medie olio extravergine di oliva sale integrale pepe timo fresco scorza di limone PER LA RIDUZIONE DI GOJ...

Cornetti alla crescenza, prosciutto cotto e timo

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Stuzzicherie facile 40 min 20 min

Ingredienti: 300 g di pasta sfoglia surgelata 175 g di crescenza 100 g di prosciutto cotto in una sola fetta 2 tuorli 30 g di parmigiano reggiano grattugiato...

Arrosto di maiale in crosta di senape e timo con scalogni in agrodolce

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Portata principale media 30 min 1 h 30 m

Ingredienti: Ingredienti arrosto per 6 persone: 800 g di arrosto di maiale senape di Digione (la migliore!) pangrattato timo fresco olio evo sale Ingredie...

Orata in cartoccio al limone e timo con salsa alla rucola

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Portata principale media 15 min 30 min

Ingredienti: 4 orate 2 limoni 4 rametti di timo Capperi 8 pomodori ciliegino Sale e pepe Olio evo Rucola Pinoli...

Tagliata di tonno in crosta di farina di grano saraceno e timo

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Portata principale facile 10 min 5 min

Ingredienti: 1 trancio di tonno di circa 200 grammi 100 grammi di farina di grano saraceno 1 cucchiaio di timo (preferibile quello genovese) Sale Olio EVO Due dit...

Risotto timo e limone

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Portata principale facile 40 min 426 kcal

Ingredienti: 160 g di riso carnaroli 1/2 limone grosso (succo e scorza) 2 rametti di timo brodo 1/2 scalogno burro parmigiano...

Millefoglie di coda di rospo e patate con salsa al limone e timo

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Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 2 piccole code di rospo 4 patate grandi (o 6 0 7 se sono piccole) un cucchiaio di pangrattato 1/2 cucchiaino di aglio in polvere 3 cucchiai di oli...

Spaghetti di farro con caprino ,fave di cacao e fiori di timo

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Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: Per 2 persone: 160 gr di spaghetti di farro 80 gr di caprino fresco 5-6 fave di cacao tritate grossolanamente 40 gr di burro 40 gr di pecorino grattu...

Gamberi al vapore, aromatizzati al timo, su letto di cipolle di tropea e noci

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Portata principale facile 20 min 6 min

Ingredienti: cipolle di Tropea alcuni rametti di timo gherigli di noce sale fino aceto bianco aceto balsamico di quello buono alcune foglie di lattuga...

Pizza ai fichi, prosciutto crudo, caprino e timo

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Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: pasta per pizza 11 fichi neri 80 g di prosciutto crudo semi-dolce 120 g di caprino fresco miele di acacia timo olio...

Pollo arrosto con timo limonato e cipolle

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Portata principale facile 20 min 1 ora

Ingredienti: succo e scorza finemente grattugiata di 1 limone 1 spicchio di aglio tagliato grossolanamente 1 cucchiaio di foglie di timo limonato ¼ tazza di pre...

Ravioli di timo, ortica, ricotta e bitto

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Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: Per la pasta: 200 g farina 00 2 uova 1 manciatina di ortica Per il ripieno: 200 g ricotta meglio se di pecora 30 g pangrattato 100 g formaggio bitto ...

Muffin salati: parmigiano reggiano e timo

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Antipasto facile 35 min 25 min

Ingredienti: farina 125 g lievito istantaneo per salati 2 cucchiaini rasi 1\2 cucchiaino di sale parmigiano reggiano grattugiato al momento 50g 1 uova olio ex...