Ricetta a base di timo

Arbusto dalle proprietà curative, apporta numerosi benefici all' organismo grazie all' elevata presenza di oli e di timolo, ha qualità antibatteriche e svolge un'azione di protezione per la prevenzione di danni prodotti dall' invecchiamento cellulare. Questa qualità è collegata all' olio essenziale ed ai flavonoidi che contiene. Il timo è anche un ottimo tonificante, soprattutto per il sistema nervoso; consigliato in casi di stress psico-fisico oppure per ristabilire il giusto livello di sebo nei capelli in aggiunta allo shampoo. Le numerose ricette che lo contengono sono: polpette di pesce e timo, frittata al forno ai ceci, salmone croccante e ali di pollo fritto con timo, che si abbinano perfettamente a un'insalata leggera o alle classiche patatine fritte.

Trota al forno con timo e olio d'oliva

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Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 2 trote (già pulite) 2 cucchiai di timo 10 cucchiai di olio d'oliva 3 fette di limone qualche foglia di alloro sale pepe...

Ravioli Norsk al salmone, caprino e timo

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Portata principale Difficile 1 ora 30 min

Ingredienti: Per la pasta : 4 uova 4 etti di farina (più qualcosa per la lavorazione) Un pizzico di sale Per il ripieno : 4 etti di salmone (fresco) Una no...

Canederli allo zafferano con prosciutto cotto, emmentaler e timo fresco

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Portata principale facile 45 min 7 min

Ingredienti: 300gr pane raffermo (con poca crosta) 200ml latte n2. uova 50gr parmigiano reggiano 120gr prosciutto cotto Fette molto sottili di Emmentaler sviz...

Involtini di trota su crema di cannellini al profumo di timo

(26 voti), (197)

Portata principale media 40 min 45 min

Ingredienti: 300gr fagioli cannellini lessati 500gr di filetti di trota 2 zucchine 5 fette di pane raffermo 2cm di radice di zenzero Prezzemolo 2 rametti di...

Ravioli al radicchio con salsa di nocciole al timo

(14 voti), (328)

Portata principale media 45 min 20 min

Ingredienti: 700 g di farina 6 uova 500 g di radicchio di Treviso 550 g di ricotta 100 g di parmigiano grattugiato 2 scalogni 3 fette di pancarré 300 g di n...

Come utilizzare il Timo in cucina: ricette gustose e saporite

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Vi siete sempre chiesti come utilizzare il timo in cucina? Oggi cercheremo di dare una risposta concreta alla vostra domanda: abbiamo selezionato per voi alcune ricette in cui il timo è il protagonista indiscusso

Liquore al timo serpillo "serpul" e altre cosette

(11 voti), (2)

Altro facile 10 min 40 min

Ingredienti: TIMO SERPILLO qualche mazzetto 800 g di acqua 600 g di zucchero 600 g di alcool a 90°...

Patate viola, avocado e mazzancolle con pesto aromatico e crackers al timo

(10 voti), (2) , (91)

Antipasto media 10 min 20 min

Ingredienti: INGREDIENTI (approssimativamente per due persone): 5-6 patate viola (o vitellotte) 1 avocado maturo mazzancolle q.b.(sono andata a occhio) sale ...

Mini madeleine con pomodori secchi, caprino e timo

(10 voti), (1) , (426)

Antipasto facile 30 min 10 min

Ingredienti: Base: 100 g farina 00 2 uova lievito chimico 3 cucchiaini sale 1 pizzico pepe olio extravergine d'oliva 2 cucchiai 20 g burro fuso latte 4 ...

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Insalata esotica con salmone,mozzarella,ananas e timo

(9 voti), (1) , (89)

Portata principale facile 10 min 50 min

Ingredienti: 250 gr di riso originario integrale Vignola 150 gr di salmone (cotto a vapore) 2 fette di ananas fresco 1 mozzarella fior di latte 1 mazzetto di timo ...

Merluzzo al vapore su patate al timo e riduzione di goji

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Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: Per 2: 200 gr di merluzzo fresco 2-3 patate medie olio extravergine di oliva sale integrale pepe timo fresco scorza di limone PER LA RIDUZIONE DI GOJ...

Cornetti alla crescenza, prosciutto cotto e timo

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Stuzzicherie facile 40 min 20 min

Ingredienti: 300 g di pasta sfoglia surgelata 175 g di crescenza 100 g di prosciutto cotto in una sola fetta 2 tuorli 30 g di parmigiano reggiano grattugiato...

Arrosto di maiale in crosta di senape e timo con scalogni in agrodolce

(6 voti), (1) , (82)

Portata principale media 30 min 90 min

Ingredienti: Ingredienti arrosto per 6 persone: 800 g di arrosto di maiale senape di Digione (la migliore!) pangrattato timo fresco olio evo sale Ingredie...

Orata in cartoccio al limone e timo con salsa alla rucola

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Portata principale media 15 min 30 min

Ingredienti: 4 orate 2 limoni 4 rametti di timo Capperi 8 pomodori ciliegino Sale e pepe Olio evo Rucola Pinoli...

Millefoglie di coda di rospo e patate con salsa al limone e timo

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Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 2 piccole code di rospo 4 patate grandi (o 6 0 7 se sono piccole) un cucchiaio di pangrattato 1/2 cucchiaino di aglio in polvere 3 cucchiai di oli...

Croissant sfogliati al segale timo e semi di papavero

(3 voti), (1) , (23)

Altro media 2 ore 20 min

Ingredienti: 200 gr di lievito madre 500 gr di farina manitoba 300 gr di farina di segale 150 gr di latte 50 gr di pecorino grattugiato 65 gr di burro 1 cucchiaino...

Gamberi al vapore, aromatizzati al timo, su letto di cipolle di tropea e noci

(1 voto), (34)

Portata principale facile 20 min 6 min

Ingredienti: cipolle di Tropea alcuni rametti di timo gherigli di noce sale fino aceto bianco aceto balsamico di quello buono alcune foglie di lattuga...

Ravioli di timo, ortica, ricotta e bitto

(1 voto), (1) , (7)

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: Per la pasta: 200 g farina 00 2 uova 1 manciatina di ortica Per il ripieno: 200 g ricotta meglio se di pecora 30 g pangrattato 100 g formaggio bitto ...

Agnolotti alle borragini al burro e timo

(28 voti), (2) , (20)

Portata principale media 1 ora 10 min

Ingredienti: Per la Pasta: 150 g Farina 150 g Semola 2 Uova Olio Extra Vergine d’Oliva Per il Ripieno: 160 g Ricotta di Bufala 200 g di Borragine 6...

Zuppa di ceci e farro al rosmarino e timo

(19 voti), (4) , (157)

Portata principale media 12 ore 2 ore

Ingredienti: Ceci secchi bio, 500 gr. Farro bio, 200 gr. Aglio, 2 spicchi Rosmarino fresco, 2 rametti Timo fresco, 2 rametti Brodo vegetale senza glutammato Olio e...

Crocchette di pane timo e pecorino

(18 voti), (1) , (579)

Antipasto facile 12 min 15 min

Ingredienti: 400 gr pane raffermo 50 gr pecorino 50 ml latte 1 uovo timo fresco sale, pepe, pochissimo olio...

Salmone pomodorini e timo con purè di carote al profumo di timo

(14 voti), (3) , (140)

Portata principale media 20 min 50 min

Ingredienti: 4 filetti di salmone 2 rametti di timo 10 pomodorino ciliegino Vino bianco q.b. Sale Pepe q.b. 400gr carote 30gr burro 500ml di brodo vegetale 2 cucc...

Rigatoni al kamut con crema al timo e limone

(8 voti), (108)

Portata principale facile 5 min 10 min

Ingredienti: 350 gr di rigatoni al Kamut 1 crescenza di 200 g di capra qualche rametto di timo 3 cucchiai di latte di soia la buccia di un limone bio grattugg...

Muffins al timo e parmigiano di anna moroni

(8 voti), (33)

Altro facile 15 min 20 min

Ingredienti: 115 g di farina 2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate (praticamente questo) 50 g di parmigiano grattugiato 1 pizzico di sale 1 uovo 125...

Fregola agli asparagi, piselli e gamberetti, profumata al timo

(7 voti), (4)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 250 gr fregola sarda olio extravergine d'oliva Marina Colonna una decina di asparagi verdi 200 gr gamberetti (per me surgelati) una manciata abbonda...