PASTA CON PANCETTA E MAGGIORANA

Name: Pasta con pancetta e maggiorana
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 375 g pasta; olio extra vergine di oliva; 1 cipolla; pancetta affumicata 1 confezione; panna fresca; 1 uovo leggermente battuto; una manciata di prezzemolo fresco o maggiorana

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4 porzioni

20 min

15 min

facile

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Ingredienti

375 g pasta
olio extra vergine di oliva
1 cipolla
pancetta affumicata 1 confezione
panna fresca
1 uovo leggermente battuto
una manciata di prezzemolo fresco o maggiorana

Preparazione

Mentre la pasta cuoce, fate rosolare in una ampia padella e poco olio la cipolla tagliata a velo e la pancetta facendo rosolare bene e sfumando con poco vino bianco o acqua, salare.
Una volta cotta la pasta metterla nel recipiente della pancetta, unire l'uovo appena sbattuto ed appena fa la 'bava'' unire poca panna per mantecare e prezzemolo.

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