BISCOTTI CACAO, NOCCIOLE...SENZA GLUTINE

Name: Biscotti cacao, nocciole...senza glutine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 g fartina di riso; 200 g farina di nocciole; 50 g farina di castagne; 50 g di burro; 2 cucchiai di olio; 3 cucchiai di cacao dolce; 4 cucchiai di fruttosio; 2 uova intere

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2 porzioni

30 min

facile

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Ingredienti

200 g fartina di riso
200 g farina di nocciole
50 g farina di castagne
50 g di burro
2 cucchiai di olio
3 cucchiai di cacao dolce
4 cucchiai di fruttosio
2 uova intere

Preparazione

In un mixer, o con l'aiuto di uno sbattitore elettrico, lavorate il burro con il fruttosio. Aggiungete poi l'olio e le uova e continuate a lavorare.
Poi aggiungetevi tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto sodo ma non troppo. Rivestite una placca con della carta da forno e con l'aiuto delle mani fate delle palline di impasto che schiaccerete e righerete con la punta di un coltello.
Fate cuocere per circa 30 minuti in forno caldo a 200° circa. Sfornate e mettete su di una griglia a rafferddare. Sono la versione biscottosa dei pèiù famosi cioccolatini pur essendo senza glutine sono gustosissimi.

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