Biscotti a forma di renna (senza glutine e vegani)

Name: Biscotti a forma di renna (senza glutine e vegani)
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 7
Cuisine: It
Ingredients: 100gr di farina di riso; 100gr di farina di mandorle; 50gr di maizena; 125gr di margarina; 75gr di zucchero di canna; 25-30 mirtilli; 20gr di cioccolato

Snack

facile

55 min

472 Kcal

Simpatici e deliziosi biscotti a forma di renna da realizzare nel periodo Natalizio. Oggi vi proponiamo la nostra versione vegana e senza glutine. Provatela subito!

Ingredienti

Per i biscotti:

100gr di farina di riso
100gr di farina di mandorle
50gr di maizena
125gr di margarina
75gr di zucchero di canna

Per la decorazione:

25-30 mirtilli
20gr di cioccolato

Costo stimato: 25.11€ (3.59€/Porzioni)

Materiale

Un matterello
Una teglia da forno
Uno stuzzicadenti
Coppapasta

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Preparazione

Preparazione45 min

Cottura10 min

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate con le dita. All'inizio il procedimento vi sembrerà difficile, ma man mano inizierà a prendere forma un'ottima pasta sablé. (se non vi trovate ad impastare nella ciotola potete tranquillamente utilizzare un piano di lavoro)
Quando l'impasto sarò pronto, lasciatelo riposare in frigorifero per una decina di minuti. (il passaggio in frigorifero renderà la pasta meno appiccicosa, quindi sarà più semplice stenderla)
Preriscaldate il forno a 180°C.
Stendete l'impasto con il matterello su un piano infarinato. (Se avete paura che la pasta si attacchi al matterello potete utilizzare la carta da forno)
A questo punto create dei biscotti rotondi con il coppapasta e disponeteli su una teglia rivestita con carta da forno. Infornate per 10 minuti a 180°C
Nel frattempo sciogliete il cioccolato nel microonde. Quando i biscotti sono pronti, toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare.
Decorazione:
Aiutandovi con uno stuzzicadenti, disegnate gli occhi e le corna delle renne con il cioccolato. Poi realizzate il muso, fate un piccolo cumulo di cioccolato e sopra adagiate un mirtillo.

I biscotti a forma di Renna sono pronti!

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Consigli

mirtilli : Se non avete i mirtilli, per il musetto della renna potete utilizzare anche uno smarties

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 472Kcal

Carboidrati: 52.4g
Lipidi: 23.7g
Grassi saturi: 4g
Proteine: 6.2g
Fibre: 7.2g
Zucchero: 27.3g
ProPoints: 13
SmartPoints: 18

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (264g)

Senza glutine

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza uova

Petitchef_IT

Domande

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Commenti

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Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4.25/5, 4 voti 2 commenti

anonymous

08/12/2020

Posso sostituire la margarina con burro o olio ?

abuso

Risposta Petitchef:

Sì, puoi usare il burro al posto della margarina. Mettine un po' di meno, 100 gr andranno bene!

anonymous

03/12/2020

Con cosa potrei sostituire la farina di mandorle (ho un'amica allergica)?

abuso

Risposta Petitchef:

Ciao, se la tua amica non è celiaca puoi utilizzare la farina 00 al posto della farina di mandorle. :-)