Petitchef

Biscotti Vegan al cacao e nocciole

Snack
15 porzioni
40 min
20 min
facile
I biscotti al cacao penso siano una tentazione..irresistibile !
Ho deciso di realizzare dei biscottini adatti a chi ha intolleranze, stili di vita differenti, come scelte culinarie vegane o vegetariane oppure per chi vuole mantenere la linea ( giusto dopo le abbuffate natalizie!)
Io li trovo deliziosi inzuppati nel tè, sono ottimi anche da regalare, soprattutto a S. Valentino, per questo ho scelto di realizzarli a forma di cuore!!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 15
100 gr di granella di nocciole

200 gr di farina (00 ; sostituibile con farina integrale o di riso per i celiaci)

30 gr di cacao amaro

50gr di zucchero di canna

30 gr di zucchero a velo vanigliato

1 cucchiaino di olio di semi

80 gr di acqua

1 pizzico di sale

1/2 bustina di lievito in polvere (per dolci)

Preparazione

  • In una ciotola setacciate la farina, il cacao e il lievito.
  • Aggiungete lo zucchero a velo, la granella di nocciole, un pizzico di sale e lo zucchero di canna.
  • Incorporate l' acqua e l' olio e mescolate il tutto fino ad ottenere una palla compatta ma molto morbida.
  • Lasciate riposare in frigorifero per 10 minuti, così da facilitare la stesura dell' impasto.
  • Con l' aiuto di un matterello stendete la pasta all' altezza di circa 5 mm e con una formina a forma di cuore (o della forma che desiderate) tagliate i vostri biscotti.
  • Adagiateli su carta da forno un po' distanziati tra loro.
  • In forno a 190° per circa 20 minuti.

Foto

Biscotti Vegan al cacao e nocciole, foto 1Biscotti Vegan al cacao e nocciole, foto 2Biscotti Vegan al cacao e nocciole, foto 3


Commenti dei membri:

16/02/2014

Si presentano bene e mi sembrano buoni

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