- Home
- Ricette
- Ricetta con acciughe
- Arrosto farcito ai pomodori secchi
Arrosto farcito ai pomodori secchi
Ingredienti
Numero di porzioni: 4
Preparazione
- Tritare il prezzemolo con l?aglio, i pinoli e le acciughe.
- Spalmare il trito sulla carne e distribuire sopra i pomodori secchi e i capperi.
- Arrotolare la carne, salarla e peparla, legarla ben stretta e farla rosolare nellz olio.
- Una volta rosolata sfumare con il vino bianco.
- Finire di cuocere li arrosto a fuoco basso e coperto per circa una ora, bagnando se occorre con ancora del vino.
- Servirlo irrorato con il suo sugo di cottura.
Domande:
Ricette simili
Ricette
Articoli correlati