Croissant salati con melanzane e pomodori secchi

Name: Croissant salati con melanzane e pomodori secchi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta brisée; 4 fette di melanzane grigliate; 4 pomodori secchi sott'olio; 2 cucchiai di pecorino grattugiato; 2 cucchiai di olio dei pomodori

Stuzzicherie

facile

50 min

686 Kcal

Una ricetta facilissima, una abbinamento per chi ama i gusti intensi. Da provare assolutamente!

Ingredienti

1 rotolo di pasta brisée
4 fette di melanzane grigliate
4 pomodori secchi sott'olio
2 cucchiai di pecorino grattugiato
2 cucchiai di olio dei pomodori

Costo stimato: 3.19€ (1.59€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Mettete nel mixer le melanzane, i pomodori, il pecorino e l'olio e azionate fino ad ottenere un composto quasi cremoso.
Tagliate il rotolo di pasta in otto triangoli. Mettete un cucchiaio di composto sul lato più corto del triangolo di pasta e da qui iniziate ad arrotolare andando verso l'alto. Date la forma di un croissant.
Mettete i croissant sul piatto crispy, distanziandoli visto che in cottura si gonfieranno. Cuocete come meglio credete finché la pasta sarà dorata.
Mangiate a cucchiaiate il composto che avanza, o se siete un po' più fini di me spalmatelo su delle tartine.
Per noi è stato un piatto unico accompagnato da verdure alla griglia, ma credo che i croissant salati in generale siano perfetti come antipasto o per un aperitivo.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 686Kcal

Carboidrati: 79.1g
Lipidi: 31.8g
Grassi saturi: 9.8g
Proteine: 15.1g
Fibre: 10g
Zucchero: 11.5g
ProPoints: 18
SmartPoints: 23

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (530g)

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

Minimau82

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