Petitchef

Arista al forno con patate

Portata principale
2 porzioni
35 min
45 min
facile
1032 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
400 g di filetto di arista di maiale

2 spicchi di aglio

1/2 bicchiere di vino bianco

3 rametti di rosmarino

olio extravergine di oliva



3 patate grandi

spago o rete per legare la carne

Preparazione

  • Tappa 1 - Arista al forno con patate
    Salare la carne su un tagliare e legarla bene con spago oppure con una retina.
  • Tappa 2 - Arista al forno con patate
    Adagiare la carne su una teglia da forno, aggiungendo i due spicchi d'aglio, il rosmarino, un pò d'olio e il 1/2 bicchiere di vino. Infornare a 180° per circa 20 minuti.
  • Durante la cottura raccogliere l'olio di cottura che si sarà formato con un cucchiaio ed irrorare la carne per farla insaporire.
  • Tappa 4 - Arista al forno con patate
    Nel frattempo. Sbucciate e lavate le patate. Tagliatele a tocchetti e conditele con sale, olio e rosmarino.
  • Tappa 5 - Arista al forno con patate
    Unite le patate all'arista, aggiungendo 1/2 bicchiere di acqua tiepida.
  • Tappa 6 - Arista al forno con patate
    Mescolate bene con un cucchiaio di legno, aggiungete un pò di pepe ed infornate di nuovo per altri 25 minuti.
  • Quando le patate sono cotte e dorate il piatto è pronto. Togliete la retina, tagliate l'arista a fettine e servite.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 560g
Calorie: 1032Kcal
  • Carboidrati: 51.9g
  • Lipidi: 53.1g
  • Grassi saturi: 14.6g
  • Proteine: 74.3g
  • Fibre: 7.1g
  • Zucchero: 6.1g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 29

senza glutinesenza glutine
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

Arista al forno con patate, foto 1Arista al forno con patate, foto 2




Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Patate al forno deluxe
Patate al forno deluxe
5 porzioni
1h5m
facile
4.5 / 5
Ricetta Arista farcita al forno
Arista farcita al forno
2 porzioni
1h40m
facile
1 / 5
Ricetta Arista di maiale cotto al forno
Arista di maiale cotto al forno
2 porzioni
4h30m
facile
1 / 5
Ricetta Arista con castagne e patate
Arista con castagne e patate
5 porzioni
1h20m
facile
3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Cucina express: le migliori ricette da preparare con il microondeCucina express: le migliori ricette da preparare con il microondeRicette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare!Ricette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare!Finocchio: le migliori ricette da preparare con questo squisito ortaggioFinocchio: le migliori ricette da preparare con questo squisito ortaggio

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale formaggio usi più spesso nelle tue ricette?
Vota