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Ingredienti: 400 g di spaghetti alla chitarra 9/10 rositi della Sila di media grandezza 5/6 cucchiai di olio extravergine d'oliva 5/6 pomodorini mezza cipolla...

Ingredienti: 1 pacchetto di fettine di petto di pollo 1 cucchiaio olio extra vergine 1 scalogno 50 g pistacchi 6 pomodorini ciliegini basilico farina sale pepe

Ingredienti: 500 gr di penne 60 gr di pistacchi 200 ml di panna da cucina 1/2 cipolla 20 gr di burro pepe nero sale

Ingredienti: 20 g di burro 1 cucchiaio abbondante di zucchero 2/3 cucchiai di aceto balsamico 6 cipollotti un pizzico di sale

Ingredienti: paccheri di buona qualità e ben aperti ricotta fresca purè di patate provola fresca tritata o mozzarella prosciutto cotto di praga grana padano...

Ingredienti: 200 g di funghi porcini 4-5 rametti di prezzemolo 1 scalogno 1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva 100 ml di vino bianco secco sale 250 ml circa...

Ingredienti: •2 melanzane medie •250 gr di ricotta •5o gr di parmigiano grattugiato •olio, •pepe •sale per grigliare le melanzane •passata di pomodoro •origano,...

Ingredienti: 6 coscette di pollo olio di semi di mais 1 bicchiere di birra insaporitore per carni

Ingredienti: 1 kg di calamari mezzo bicchiere di vino bianco 2 pomodori molto sugosi un paio di mazzetti di prezzemolo mezza cipolla di tropea 2 spicchi...

Ingredienti: 1 kg di farina 800 g di acqua sale q.b. 2 cucchiai di olio e.v.o. 7 g di lievito di birra secco/ mezzo cubetto di lievito fresco/ 250-300 g di...

Ingredienti: 4-5 zucchine medie (per un totale di circa 1 kg) farina per impanare q.b. olio d'oliva (per friggere) 250 g di scamorza bianca 150 g di prosciutto...

Ingredienti: 600 g di patate lesse 600 g di zucchine lesse 200 g di provola affumicata 150 g di panna naturale 2 uova medie 30 g parmigiano grattugiato Noce...

Ingredienti: una ventina di patate piccoline o 12 medie

Ingredienti: 500 g di farfalle 400 g di pomodorini 200 g di salmone affumicato 50 g di rucola circa olio d'oliva sale peperoncino qualche filo di erba cipollina...

Ingredienti: un pollo da 1,2 Kg due cipolle due/tre carote due gambi di sedano tre spicchi d’aglio in camicia mezzo limone un mazzetto di rosmarino, salvia,...

Ingredienti: 3 patate, gorgonzola, poco emmental o fontal, parmigiano grattugiato, 1 uovo, poca panna, sale, burro e pangrattato.

Ingredienti: PER IL PESTO: una dozzina di asparagi verdi 25 g di pecorino toscano stagionato aglio 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 cuccchiaio di noci...

Ingredienti: 7 etti di seppioline freschissime 1 tazza e mezza di pisellini surgelati 200 g di pomodori pelati a pezzettoni mezzo bicchiere di vino bianco...

Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi freschi 250 g di riso per risotti 70 g di ricotta vaccina 1 scalogno Parmigiano grattugiato Olio Evo Polvere d'arancia Vino...

Ingredienti: 2-3 peperoni grandi 50 g olive nere snocciolate 50 g di capperi 1 spicchio di aglio 4 filetti di acciughe sale q.b olio extra-vergine un pizzico...

Ingredienti: 400 g di spaghetti 500 g di neonata prezzemolo tritato 2 spicchi d'aglio olio extravergine di oliva sale e pepe

Ingredienti: 210 g di pasta corta sugo di pomodoro mozzarella origano un paio di cucchiai di pan grattato olio EVO

Ingredienti: Beets Un paio di cucchiai di pangrattato Un po 'di prezzemolo Uno spicchio d'aglio Un po 'di olio d'oliva Un pizzico di sale Un paio di caffè...

Ingredienti: 3 fette di petto di pollo farina limone prezzemolo olio sale