Insalata con filetti di sgombro e mirtilli

Name: Insalata con filetti di sgombro e mirtilli
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: insalata valeriana; mirtilli; 1 carota; 1 confezione di filetti di sgombro sott'olio; 1 arancia; 1 lime; olio evo; sale; aromi (maggiorana, origano ecc)

Portata principale

facile

5 min

641 Kcal

Colorata, facile, gustosa e velocissima

Ingredienti

insalata valeriana
mirtilli
1 carota
1 confezione di filetti di sgombro sott'olio
1 arancia
1 lime
olio evo
sale
aromi (maggiorana, origano ecc)

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Preparazione

Lavate e pulite insalata e frutta, sgocciolate i filetti di sgombro e poi assemblate in una cocottina tutti gli ingredienti : mirtilli, carota affettata, mezza arancia pelata al vivo e tagliata a spicchi o pezzi e, chiaramente, l'insalata e il pesce.

Come condimento noi abbiamo tritato gli aromi freschi e li abbiamo aggiunti ad un'emulsione composta dal succo di mezza arancia, di mezzo lime e sale - regolatevi con le quantità secondo il vostro gusto.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 641Kcal

Carboidrati: 35.1g
Lipidi: 32.1g
Grassi saturi: 6.8g
Proteine: 39.9g
Fibre: 12.8g
Zucchero: 30.2g
ProPoints: 16
SmartPoints: 21

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (878g)

Senza glutine

Senza zuccheri aggiunti

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Commenti

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4.25/5, 12 voti 2 commenti

anonymous

02/08/2013

Originale e fresca

abuso

anonymous

29/07/2013

Una vera delizia per il caldo

abuso