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Ingredienti: 4 tournedos di manzo da 150 g circa l'uno 2 patate lessate un'arancia non trattata 2 fette di pancarré un rametto di salvia mezzo dl di latte uno...

Ingredienti: Per la pasta brisèe: 400 g di farina 60 g di burro 170 g d'acqua sale Per il ripieno: 1,5 kg di bietole 100 g di pancetta tesa 100 g di crescenza...

Ingredienti: 500 g pancetta macinata sottilissima aglio 2 o 3 spicchi rosmarino un pò sale parmigiano reggiano grattugiato

Ingredienti: lievitino: 100 g manitoba Molino Rossetto 80 g birra chiara Wuhrer 14 g lievito di birra fresco Impasto e lievitazione nella macchina del pane:...

Ingredienti: 400 g carne di chianina tritata 1 / 2 bicchiere di olio 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 rametto di rosmarino 1 foglia di alloro 1 / 2...

Ingredienti: agnello in pezzi, 1 kg cipollotto, 1 aglio, 2 spicchi vino bianco, 1/2 bicchiere uova, 2 tuorli limone, il succo di 1 cavolfiore verde, 1 salvia,...

Ingredienti: -1kg di aliciotti -1kg di indivia riccia di pangrattato o mollica di pane saporita di olio extra vergine d'oliva di sale & pepe

Ingredienti: 2 chorizo 500 g di lenticchie 1 cipolla olio extra vergine pepe sale 1 foglia di alloro

Ingredienti: 160 grammi riso carnaroli 2 carciofi sardi 3 dl brodo vegetale scalogno, aglio, prezzemolo 1 dl Vermentino di Gallura burro pepe nero parmigiano...

Ingredienti: muscolo di grano formato spezzatino Coltelli verdura cipolle Padella a fondo spesso curry Olio extravergine di oliva Vino bianco sale

Ingredienti: Due seppie medie o grandi dimensioni Olio extra vergine di oliva Uno spicchio d'aglio Calamaro Pasta

Ingredienti: 1 kg cozze 12 pomodorini ciliegina 2 spicchi d’aglio un ciuffetto di prezzemolo 60 g pangrattato 1/2 limone 1/2 bicchiere di vino bianco olio...

Ingredienti: Frullate 100 g di salmone affumicato 150 g di yogurt greco 2 cucchiaini di salsa cren 1 spicchio d'aglio la buccia grattugiata di mezzo limone...

Ingredienti: 500 g di gamberoni 40 g di olio extra vergine d'oliva 1 spicchio di aglio 1 mazzolino di prezzemolo 50 g di cognac 50 g di vino bianco secco 1...

Ingredienti: 4-5 cuori di carciofo 1 pezzo di luganega 2 cucchiai di ricotta 3 cucchiai di Parmiggiano Reggiano grattuggiato sale e pepe dado prezzemolo olio...

Ingredienti: 500 g di noci 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai abbondanti di prezzemolo tritato fresco 20 g di pinoli sale fino olio di soia latte di soia pecorino...

Ingredienti: 6 o 7 fette di mustadela 2 cucchiai di olio extravergine 1 picchio d'aglio con la camicia 1 manciata di pinoli 1 dito di vino bianco secco 50/60 g...

Ingredienti: 4 filetti di salmone fresco 2 peperoni medi verdi bio 2 cipolline bianche bio una piccola manciata di capperi sotto sale di sale fino rosa...

Ingredienti: 300 g di riso vialone nano veronese I.G.P. bio 200 g di funghi misti bio 150 g di zucca tagliata a dadini bio 1 scalogno bio 30 g di parmigiano...

Ingredienti: 300 g salmone 200 g yogurt greco 1 cucchiaino da caffè di aneto fresco 1 cucchiaino da caffè di erba cipollina 1 cucchiaino di olio evo poco...

Ingredienti: 350 g di pangrattato 2 cucchiai di farina 00 150 g di burro chiarificato 6 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 uova e 2 tuorli 1 bicchiere di...

Ingredienti: 1 cespo radicchio rosso lungo ½ cipolla bianca 500 g Pizzoccheri della Valtellina formaggio Piave Vecchio 1 cucch zucchero olio evo vino rosso...

Ingredienti: 2 tazze di riso Royal blend crudo 1 tazza e 3/4 di acqua fredda 200 g di gamberetti piccoli 75 g di carote a julienne 1/4 di peperone rosso 50 g...

Ingredienti: 400 g di arista 10 fette di pancetta arrotolata salvia rosmarino erba cipollina pepe 1 spicchio di aglio olio EVO per il tegame mezzo bicchiere di...