Sformato di patate e broccolo

Ingredienti

• 400 g di patate lesse
• 250 g di broccolo verde
• 80 g di tonno
• 30 g di crescenza
• 5 olive nere
• 2 filetti d'acciuga sott'olio
• 4 cucchiaia di formaggio grana
• 3 cucchiaia di pangrattato
• 1 pezzetto di zenzero
• 2 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaino di prezzemolo
• 1 cucchiaino di erba cipollina
• olio evo
• sale
• pepe

Preparazione

• Dopo aver lessato e spellato le patate passatele con lo schiaccia patate e lasciatele intiepidire in una terrina capiente.
• In una padella soffriggete due spicchi d'aglio, versateci il broccolo tagliato a pezzetti molto piccoli, aggiungeteci un pò di brodo e lo zenzero mondato e tagliato in pezzetti altrettanto piccoli.
• Fate cuocere con il coperchio.
  Unite il broccolo cotto alle patate.
• Tagliate a pezzetti le olive, le acciughe ed il tonno ed unite il tutto alle patate.
• Salate, pepate e versatevi anche l'erba cipollina ed il prezzemolo.
• Unite il pangrattato e 3 cucchiaia di formaggio grana.
• Mescolate bene e versate il tutto in una teglia imburrata.
  Cuocete in forno a 180° per 20-30 minuti.

Domande

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