Orecchiette con tonno piccante

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5 porzioni

facile

25 min

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Questo è un primo piatto veramente veloce e semplice da fare, ma molto buono.

Ingredienti

• 500 g di orecchiette
• 400 ml di passata di pomodoro
• 4 - 5 acciughe sott'olio
• un rametto di rosmarino
• una confezione di tonno sott'olio
• peperoncino in polvere
• 1 spicchio d'aglio
• prezzemolo
• olio
• sale

Preparazione

• Cuocere le orecchiette in acqua salata bollente.Nel frattempo rosoliamo lo spicchio d'aglio in olio con abbondante peperoncino.
• Togliamo l'aglio e aggiungiamo le acciughe tritate e un pò di prezzemolo tritato.
• Dopo 2 minuti aggiungiamo la passata di pomodoro, un pizzico di sale e il rametto di rosmarino intero.
• Dopo 4 minuti togliamo il rosmarino e aggiungiamo il tonno sgocciolato e spezzettato e altro prezzemolo tritato.
• Facciamo cuocere qualche minuto e poi mentechiamo nel condimento le orecchiette per un minuto.Serviamo.

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