Petitchef

Pasta con uovo

504 ricette
Ricetta Golosi cornetti di pasta brioche

Golosi cornetti di pasta brioche

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per il lievito: 150 g di farina 90 ml di acqua 20 g di lievito Per l'impasto: 350 g di farina 50 ml di acqua o di latte 100 g di burro ammorbidito a...
Ricetta Cucina molecolare - la lecitina nella pasta - parte prima

Cucina molecolare - la lecitina nella pasta - parte prima

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: per la Pasta: 1 uovo 100 g di farina a persona lecitina acqua sale pinoli aglio parmigiano basilico olio...
Ricetta Il piatto della nonna: pasta piselli e polpettine di nonna nenella

Il piatto della nonna: pasta piselli e polpettine di nonna nenella

Portata principale facile 55 min 575 kcal
Ingredienti: 500 g carne macinata 300 g pisellini surgelati 1 cipolla 100 g pancetta 2 uova parmigiano sale e pepe q.b pasta a scelta...
Ricetta Strudel di frolla con mele e pasta di speculoos

Strudel di frolla con mele e pasta di speculoos

Dessert facile 40 min 35 min
Ingredienti: per la pasta frolla da strudel: 120 g di burro freddo di frigo 100 g di zucchero a velo 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata 2 cucchiaini di z...
Ricetta Pasta biscotto profumata al limone

Pasta biscotto profumata al limone

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 2 uova 60 g di farina "00" 60 g di zucchero la scorza di 1 limone non trattato...
Ricetta Crostata con pasta frolla all'olio e con doppia marmellata

Crostata con pasta frolla all'olio e con doppia marmellata

Altro facile 45 min 1025 kcal
Ingredienti: 300 g di farina "00" 1 uovo 1 tuorli 150 g di zucchero semolato 150 ml di olio di oliva mezza stecca di vaniglia Buccia gratt. di due limoni marmella...
Ricetta Pasta con carciofi, tacchino odoroso e tortino ai porri

Pasta con carciofi, tacchino odoroso e tortino ai porri

Portata principale facile 2 ore 40 min
Ingredienti: 1) 75 g. di carciofi spinosi e violetti 75 g. di zucchine uno spicchio d'aglio 45 g. di penne un limone menta o prezzemolo 2) una fetta di petto di t...
Ricetta Pasticcini di pasta reale

Pasticcini di pasta reale

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: Pan di Spagna: un tampone a sezione quadrata di cm 3,5 di lato pasta di mandorle: un panetto da 250 gr crema al burro: qualche cucchiaio bagna all'al...
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Ricetta La pasta frolla dell'artusi, ricetta c

La pasta frolla dell'artusi, ricetta c

Altro facile 40 min 883 kcal
Ingredienti: 270 g di farina 00 115 g di zucchero a velo 90 g di burro 45 g di lardo 4 rossi d'uovo Odore di scorza d'arancio...
Ricetta Cornetti di pasta frolla e marmellata

Cornetti di pasta frolla e marmellata

Stuzzicherie facile 50 min 175 kcal
Ingredienti: 2 confezioni di pasta frolla sottile rotonda marmellata di frutti di bosco marmellata di fichi 2-3 tappini di rum noci tritate semi di papavero latte...
Ricetta Reginelle di pasta fresca con sugo di cozze

Reginelle di pasta fresca con sugo di cozze

Portata principale facile 50 min 591 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina 00 2 uova sale acqua q.b. Per il sugo: 400 gr. di cozze sgusciate 500 gr. di passata di pomodoro 1 spicchio d?aglio ...
Ricetta Tortino di pasta rucola gorgonzola e noci

Tortino di pasta rucola gorgonzola e noci

Portata principale facile 55 min 843 kcal
Ingredienti: 600 gr. di tagliatelle all'uovo 150 gr. di gorgonzola 1 bicchiere di latte 60 gr. di gherigli di noci 1 mazzetto di rucola selvatica 100 gr. di burro...
Ricetta Crostata alla crema e pasta choux

Crostata alla crema e pasta choux

Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: per la pasta choux 3 uova intere 125 ml di latte 125 ml di acqua 100 ml di burro 120 g di farina 10 g di zucchero un pizzico di sale per la crema 5 t...
Ricetta Pasta di zucchero decorazioni zuccotto

Pasta di zucchero decorazioni zuccotto

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: Pan di Spagna : 4 uova 150 gr. di zucchero 150 gr. di farina Crema: 6 tuorli di uovo 150 gr di zucchero 40 gr. di farina 10 gr di maizena 300 gr di...
Ricetta Le ricette della suocera: nidi di pasta al pesto di maggiorana

Le ricette della suocera: nidi di pasta al pesto di maggiorana

 
senza glutine
Portata principale facile 30 min 283 kcal
Ingredienti: taglierini all'uovo trito in parti uguali di maggiorana e basilico olio extravergine di oliva sale parmigiano reggiano...
Ricetta Giardino di boboli: la vasca dell'isola e la pasta fredda con fagioli cannellini...

Giardino di boboli: la "vasca dell'isola" e la pasta fredda con fagioli cannellini...

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 350 gr di anelli 350 gr di fagioli cannellini lessati 250 gr di tonno sott'olio una cipolla di tropea 4 uova sode semi di sesamo nero qb cetriolini s...
Ricetta Pasta fresca al peperoncino

Pasta fresca al peperoncino

Stuzzicherie facile 1 h 30 m 522 kcal
Ingredienti: 300 g di farina 2 uova intere 2 tuorli 1 peperoncino piccante rosso 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale...
Ricetta Cestini di pasta sfoglia con gamberetti e asparagi

Cestini di pasta sfoglia con gamberetti e asparagi

Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 400 gr di asparagi 250 gr di gamberetti freschi, sgusciati 3 cucchiai di maionese 1 cucchiaio di senape il su...
Ricetta Treccia di panbrioche con pasta madre

Treccia di panbrioche con pasta madre

Altro facile 30 min 45 min
Ingredienti: 200 gr di pasta madre 430 gr farina 100 gr latte 125 gr yogurt 2 uova + 1 tuorlo 30 gr zucchero 60 gr burro fuso e raffreddato 1 albume per pennell...
Ricetta Pasta chou o bigne

Pasta chou o bigne

Stuzzicherie facile 20 min 50 min
Ingredienti: 500 g acqua un pizzico di sale 250 farina setacciata 250 burro o margarina o strutto 10 uova medie...
Ricetta Pirottini di pasta frolla ripieni con crema al mandarino

Pirottini di pasta frolla ripieni con crema al mandarino

Antipasto facile 40 min 1046 kcal
Ingredienti: 500 g di farina 2 uova 200 g di zucchero 200 g di burro 2 cucchiaini di lievito per dolci...
Ricetta Cannelloni di pasta fresca con spinaci e taleggio

Cannelloni di pasta fresca con spinaci e taleggio

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: pasta fresca all'uovo: 2 uova intere 120 farina 00 80 semola grano duro rimacinata 1 cucchiaio d'olio d'oliva...
Ricetta Pasta fresca alla amatriciana

Pasta fresca alla amatriciana

Portata principale facile 1 h 10 m 516 kcal
Ingredienti: 500g di farina 240g di uova intere 2 cucchiai di acqua...
Ricetta Insalata di pasta con sgombro

Insalata di pasta con sgombro

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 160 g di pasta corta 1 zucchina abbastanza grande 1 spicchio d'aglio 10 pomodori secchi sott'olio 150-200 g di sgombro sotto'olio 1 uovo sodo sale ol...


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