Muffin al cioccolato

136 ricette

I muffin sono un dolce tipicamente anglosassone, dalla caratteristica forma a calotta. Si ottengono da un impasto di farina, latte, zucchero, uova, burro e lievito. Quello che rende particolari i muffin è il loro ripieno, a base di cioccolato fondente, marmellata, cacao amaro o mirtilli. Esiste anche la versione salata dei muffin, da farcire con prosciutto e piselli o ricotta e zucchine.

Ricetta Muffin al cioccolato e pesche sciroppate

Muffin al cioccolato e pesche sciroppate

Dessert facile 50 min 720 kcal
Ingredienti: 250 g di farina 00 70 g di fruttosio 250 g di pesche sciroppate 30 g di burro (a temperatura ambiente) 2 uova 2 cucchiaini di lievito per dolci 2...
Ricetta Muffin bicolore con cuore fondente al cioccolato

Muffin bicolore con cuore fondente al cioccolato

Dessert facile 1 h 10 m 280 kcal
Ingredienti: Cuore di cioccolato : 90 gr di cioccolato 2 cucchiai di panna fresca 40 gr di burro I muffin: 110 gr di farina 90 gr di zucchero 2 uova 90 gr di...
Ricetta Muffins alla ricotta e gocce di cioccolata

Muffins alla ricotta e gocce di cioccolata

Dessert facile 35 min 25 min
Ingredienti: 250 g di farina 00 300 g di ricotta 50 g di burro 200 g di zucchero 2 uova 100 di gocce di cioccolato fondente 50 g di latte 1 bustina di lievito...
Ricetta Muffin doppio cioccolato

Muffin doppio cioccolato

Dessert media 30 min 386 kcal
Ingredienti: 230 gr di farina 00 50 gr di cacao amaro 2 vasetti di yogurt greco (o bianco) 150 gr di zucchero 80 ml di olio di semi 2 uova 1 bustina di lievito...
Ricetta Muffin al baileys e cuore di cioccolato

Muffin al baileys e cuore di cioccolato

Dessert media 5 min 25 min
Ingredienti: 200 g. di farina 00 100 g. di zucchero di canna 1 cucchiaino raso di cacao amaro 1 fiala di aroma alla vaniglia 130 ml di Baileys più 20 ml di...
Ricetta Muffin alla zucca e cioccolato

Muffin alla zucca e cioccolato

Dessert media 35 min 529 kcal
Ingredienti: 150gr di burro 120gr di zucchero 3 uova 250gr di polpa di zucca 1/2 cucchiaino di cannella 50gr di granella di nocciole 350gr di farina 00 100ml di...
Ricetta Muffin arancio e cioccolato di luca montersino

Muffin arancio e cioccolato di luca montersino

Dessert facile 10 min 10 min
Ingredienti: 225 g di farina 00 36 g di cacao amaro in polvere 15 g di baking (lievito chimico) 90 g di zucchero di canna grezzo 105 g di cioccolato in gocce...
Ricetta Muffin con mandorle e cuore di cioccolato

Muffin con mandorle e cuore di cioccolato

Dessert facile 10 min 20 min
Ingredienti: Zucchero 100g Burro 100g Farina 200g Latte 125ml Uova 1 Lievito 1/2 bustina Sale 1 pizzico Bicarbonato 1 punta di coltello Mandorle q.b. Cioccolato...
Ricetta Muffin al cioccolato di nigella lawson

Muffin al cioccolato di nigella lawson

Dessert facile 1 ora 591 kcal
Ingredienti: Solidi: 250 g farina 00 180 g zucchero 2 cucchiai cacao amaro 150 g gocce di cioccolato 2 cucchiaini lievito per dolci 1/2 cucchiaino di...
Ricetta Muffin integrali alle pere e cioccolato

Muffin integrali alle pere e cioccolato

Dessert media 35 min 638 kcal
Ingredienti: 250 gr di fatina integrale 80 gr di fruttosio 80 gr di burro 2 uova 1 busta di lievito vaniliato 80 gr di cioccolato in gocce 3 pere latte q.b.
Ricetta Muffin con cuore di cioccolato fondente (bimby)

Muffin con cuore di cioccolato fondente (bimby)

Dessert facile 40 min 671 kcal
Ingredienti: 150 g di latte 120 g di burro 60 g di zucchero 2 uova 270 g di farina 00 1 bustina di lievito per dolci 20 g di cacao 50-60 g di cioccolato fondente
Ricetta Muffin ricotta, mele e cioccolato

Muffin ricotta, mele e cioccolato

Dessert facile 45 min 259 kcal
Ingredienti: 70 gr di farina 00 50 gr di fecola di patate 50 gr di burro temperatura ambiente 80 gr di zucchero 125 gr di ricotta fresca ( io l’ho presa di...
Ricetta Muffin con lamponi e cioccolato

Muffin con lamponi e cioccolato

Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 uova 150 g zucchero 200ml di latte 50 g burro fuso 250 g di farina per dolci 2 cucchiaini di lievito gocce di cioccolato circa 3 cucchiai 4...
Ricetta Muffin cioccolato e noci

Muffin cioccolato e noci

Dessert facile 45 min 449 kcal
Ingredienti: 90 g di farina 20 g di cacao in polvere 50 g di zucchero 40 g di burro 2 uova 70 g di panna fresca 50 g di cioccolato fondente a pezzetti 40 g di...
Ricetta Muffin al kiwi e cioccolato

Muffin al kiwi e cioccolato

Dessert facile 45 min 1070 kcal
Ingredienti: 259 g di farina 00 2 cucchiaini di lievito per torte mezzo cucchiaino di sale 2 uova 130 ml di latte 125 g di burro ammorbidito 2 kiwi tagliati a...
Ricetta Muffin al pistacchio e cioccolato

Muffin al pistacchio e cioccolato

Dessert media 1 h 5 m 729 kcal
Ingredienti: 125 g farina 120 g pistacchi 120 g zucchero 60 g burro 250 ml yogurt 2 uova 100 g gocce di cioccolato 1 bustina di lievito 1/2 cucchiaino bicarbonato