Muffins alla ricotta e gocce di cioccolata

Ingredienti

• 250 g di farina 00
• 300 g di ricotta
• 50 g di burro
• 200 g di zucchero
• 2 uova
• 100 di gocce di cioccolato fondente
• 50 g di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• un pizzico di sale
• la punta di un cucchiaino di estratto di vaniglia in polvere

Preparazione

• In una terrina con le fruste elettriche, mescolare le uova, il latte, la ricotta,il burro ammorbidito e lo zucchero con il pizzico di sale.
• Frullare fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
• A questo punto aggiungere la farina setacciata con il lievito,l'aroma di vaniglia ed infine le gocce di cioccolato.
• Versare l'impasto nei pirottini e cuocere a 180°C per 20-25 minuti.

Domande

Foto dei membri