Petitchef

Muffin al baileys e cuore di cioccolato

Dessert
8 porzioni
5 min
25 min
media
Muffin buonissimi, anche se solo per adulti! Per via della presenza molto intensa del Baileys, che si sposa con un pizzico di cacao e un cuore di cioccolato al latte.

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
200 g. di farina 00

100 g. di zucchero di canna

1 cucchiaino raso di cacao amaro

1 fiala di aroma alla vaniglia

130 ml di Baileys più 20 ml di latte

50 g. di burro fuso

1 uovo xl

1 barretta di cioccolato al latte

mezza bustina di lievito vanigliato

mezzi cucchiaino di bicarbonato

pizzico di sale

per 10-12 muffin

Preparazione

  • Mescolare a parte i secchi: farina, zucchero, cacao, lievito, sale e bicarbonato.
    Sbattere leggermente uovo, latte, liquore, vaniglia.
  • Unire i due composti velocemente amalgamando quanto basta per ottenere un composto omogeneo.
  • Riempire i pirottini con un cucchiaio abbondante di impasto, posizionare al centro uno o due quadretti di cioccolato, coprire con un secondo cucchiaio di impasto.
  • Infornare a 180 per 25 minuti, non di più se li volete bene umidi.

Foto

Muffin al Baileys e cuore di cioccolato, foto 1Muffin al Baileys e cuore di cioccolato, foto 2



Commenti dei membri:

Rosy, 27/05/2018

Buonissimi. Dal gusto davvero speciale. Ho solo un dubbio.. i 50g di burro vanno nell'impatto o servono soltanto per ungere gli stampini? Grazie

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
nzemolin, 27/10/2016

Spero buonissimissimaaaaa

(0) (0) Abuso
22/10/2016

Eccellente, Divino, Delizioso.

(0) (0) Abuso
22/10/2016

Velocissimi ottimi14

(0) (0) Abuso
15/12/2014

Molto golosi!

(1) (0) Abuso

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