Muffin al pistacchio e cioccolato

Name: Muffin al pistacchio e cioccolato
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 125 g farina; 120 g pistacchi; 120 g zucchero; 60 g burro; 250 ml yogurt; 2 uova; 100 g gocce di cioccolato; 1 bustina di lievito; 1/2 cucchiaino bicarbonato

Dessert

media

1 h 5 m

729 Kcal

Questi muffin non crescono molto ma sono comunque sofficissimi e soffiati.

Ingredienti

125 g farina
120 g pistacchi
120 g zucchero
60 g burro
250 ml yogurt
2 uova
100 g gocce di cioccolato
1 bustina di lievito
1/2 cucchiaino bicarbonato

Costo stimato: 4.81€ (1.2€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione45 min

Cottura20 min

In un mixer tritare i pistacchi finemente assieme allo zucchero.
Mescolare in un coppa la farina, il lievito, il bicarbonato e le gocce di cioccolato.
In una ciotola a parte mescolare le uova, il burro fuso, lo yogurt e i pistacchi con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incorporare alla crema appena ottenuta il misto di farina preparato prima 2-3 cucchiai per volta, mescolando per bene.
Una volta mescolato il tutto distribuite la crema in 12 stampini da muffin imburrati ed infarinati.
Cuocere in forno preriscaldato a 190° per una ventina di minuti.
Sfornare e lasciar riposare 10 minuti prima di sformarli.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 729Kcal

Carboidrati: 73g
Lipidi: 37.4g
Grassi saturi: 15.6g
Proteine: 19.7g
Fibre: 6.7g
Zucchero: 45.5g
ProPoints: 20
SmartPoints: 30

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (222g)

Vegetariano

Cuochella

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Commenti

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5/5, 1 voto 1 commento

anonymous

11/09/2011

Wwwow

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