Petitchef

Muffin al cioccolato di nigella lawson

Dessert
6 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

Solidi:

250 g farina 00

180 g zucchero

2 cucchiai cacao amaro

150 g gocce di cioccolato

2 cucchiaini lievito per dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato


Umidi:

250 g latte

90 g olio di semi

1 cucchiaino estratto di vaniglia

Preparazione

  • In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti secchi, con l'aiuto di una forchetta. In un'altra ciotola, sbattere velocemente tutti gli umidi ed incorporarli poi a quelli secchi, mescolando velocemente.
  • I muffin non devono essere mescolati molto, per evitare che risultino duri. Riempire gli appositi pirottini per 3/4 ed infornare a forno caldo (200°) per 20/ 30 minuti. Fare la prova stecchino prima di sfornare.

Foto

Muffin al cioccolato di Nigella Lawson, foto 1Muffin al cioccolato di Nigella Lawson, foto 2

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26/11/2013

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