Muffin con cuore di cioccolato fondente (bimby)

Ingredienti

• 150 g di latte
• 120 g di burro
• 60 g di zucchero
• 2 uova
• 270 g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 20 g di cacao
• 50-60 g di cioccolato fondente

Preparazione

• Versare nel boccale il latte e portarlo alla temperatura di 37 gradi; poi aggiungere il cacao, il burro morbido, lo zucchero e le uova e mescolare per 30 secondi velocità 4.
• Infine unire la farina ed il lievito e amalgamare per 15 secondi velocità 5.
• Imburrare ed infarinare lo stampo dei muffin e versare un cucchiaio di impasto, poi aggiungere il cioccolato fondente a pezzettini.

Domande

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