Muffin integrali alle pere e cioccolato

Ingredienti

• 250 gr di fatina integrale
• 80 gr di fruttosio
• 80 gr di burro
• 2 uova
• 1 busta di lievito vaniliato
• 80 gr di cioccolato in gocce
• 3 pere
• latte q.b.

Preparazione

• Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e mescolatelo con lo zucchero finché non si omogenei bene. Aggiungete i tuorli e la farina in cui avrete precedentemente mischiato il lievito. Montate a neve gli albumi e inseriteli delicatamente nel composto. Mescolate il tutto e se non risulta morbido aggiungete un pò di latte. Tagliate a pezzetti le pere sbucciate ed inseritele con le gocce di cioccolato nella crema. Dividete in più stampini ed infornate a 180° per circa 20 minuti.

Domande

Foto dei membri